Pan integral en máquina panificadora

Franco Gigena
Franco Gigena @cook_15076364
Córdoba, Argentina

Les comparto esta receta para que vean lo fácil y bien que sale el pan en la máquina panificadora, si no tienen una aún se los recomiendo, es una muy buena inversión. Yo compré una usada y no tenía el manual ni el recetario pero por suerte todo se encuentra en internet.

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Ingredientes

  1. 250 mlagua
  2. 100 mlleche
  3. 350 grHarina 000
  4. 100 grHarina integral
  5. 3 cdasMix de semillas
  6. 1 cdaAzúcar
  7. 1 cdaSal
  8. 1 sobreLevadura tipo "mi pan"

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en el molde de la panificadora primero los líquidos y luego los sólidos prestando atención de que la sal vaya en el lado opuesto de donde pusimos la levadura

  2. 2

    Atención: La medida de la "cucharada" que se usó es la más grande de la que viene con la panificadora, equivale a 2cdas soperas aprox (si no la tienen)

  3. 3

    En mi modelo de máquina use el programa 3 para pan integral... Tarda 3hs y 40min... Es la parte mala

  4. 4

    A mí me salió medio hundido al medio. Es la primera vez que lo hago, de igual manera la miga quedó muy bien y el gusto es muy rico. Me gusta cascarudo por lo que use el tipo de tostado en medio, salió con una buena cortesa bien crocante y la miga esponjosa

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Escrita por

Franco Gigena
Franco Gigena @cook_15076364
Córdoba, Argentina
cuando me fui a vivir solo aprendí (a la fuerza) a tener que cocinar de todo un poco pero sobre todo, esas comidas tan ricas que comías cuando eras chico.me gusta hacer recetas simples pero ricas que cualquiera sin conocimientos podría hacer, con lo que hay en casa o con unos pocos pesos pero de una forma bien casera al estilo de la abuela y en lo posible a prueba de niños malcriados (tengo un hijo)
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