Karedok ada sejenis makana Sunda yang di buat dari bahan mentah. Seperti kol, kacang panjang ,timun, toge dan terong lalap. Di sajikan dengan bumbu kacang yang di campur bersama kencur, terasi ,cabe dan air asam Jawa. Di jamin rasa nya seger, asem, pedes. Nah biasanya kita jumpai di beberapa acara seperti pernikahan, khitanan atau selamat . Kalau dirumah bikin karedok bisa habis beberapa piring saking suka nya.Source : @dapurmomvie#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku

Sejarah Karedokkaredok berasal dari Desa Karedok, sebuah perkampungan yang terletak di seberang Sungai Cimanuk, Kecamatan Jatigede, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Karedok terbuat dari beragam sayuran mentah ini populer sebagai lauk untuk makan.

Karedok, kudapan khas Sunda, sejenis pecel tp sayurannya mentah. Mengisi meja makan siang ini, ditemani ikan asin sepat & perkedel jagung plus kerupuk, cukup sudah....sederhana saja😊

suami minta bikinin karedok setelah pulang hajatan ke temen kemarin ada menu karedoknyalangsung besok paginya eksekusikrn suami doyan pedes, jadilah ini karedok pedess endeus 🤗

liat kemangi seger2 dikulkas dirmh mama trus ada mentimun yg besar2 jg...ehhhhh ada kacang goreng jg lg....pass deehh aaahhh bikin karedok ...cussss in ajaaa yesss🤤#PejuangGoldenApron3

Lihat kacang panjang masih segar dari pohon langsung kepikiran sama menu satu ini. Terus buka cookpad, cari2 resep karedok. Jatuh hati sama resepnya bunda vy. Kebayang segar nya sayuran ditambah bumbu kacang yang pedas dan gurih. Dimakan siang2 segarrrr banget. Walau ini pertama buat tapi alhamdulillah enak banget😁 sesuai dengan selera. Hihihi sebelumnya gak pernah buat karena yg suka karedok hanya saya dan kakak. Jadi malas kalau buat tapi hanya makan sendirian. Akhirnya hari ini di coba juga. 😀

# PejuangGoldenApron3 Menu siang ini dapet kepengen, udah dibayang-bayangin...rasa dan enaknya.Karedok : aslinya sih bumbu pakai oncom bakar, karena tidak ada oncom jadi pakai kacang goreng....mau disebut Lotek mentah juga sama.. enaknya..kog.

Kesukaan suami...#sundapisan. Ingat yaa.. semua takaran berdasarkan selera. Tidak ada yang keharusan..#freetocook

Yah dasar orang sunda saya mah.. dapet kencur cantik2 mulus2 langsung pengen bikin karedoks. Si sayuran mentah tapi enaaakk.. 😋