芬蘭的麵包基本上都是歐式硬麵包，或是芬蘭黑麵包...默默的突然很想念路邊都買得到的台式麵包，剛好打報告打到很煩躁~就來揉個麵糰出出氣!這個麵團是採中種法，就算沒有麵包機也是ok的!不過很搞剛就是了!!!訣竅提示1. 如果買到的熱狗是屬於比較小的話，就將麵糰分成8份， 然後切成2等份就好了~2. 麵包形狀可以自行做變化~不過我覺得最美的是放3個的!!!3. 有時候塗了蛋液表面會比較快焦， 你可以在一開始烤的時候多加一個烤盤cover再上一層(但不要密封住) 5分鐘後再把它拿出來，就不會有這個問題囉!4. 喜歡番茄醬或美乃滋的朋友們可以在麵剛剛出爐什快速灑上，這樣既可以黏著又不怕會散掉 (不過這樣要盡快吃掉喔)食後感想台灣的麵包真的是變化多又好吃，1個麵包1杯咖啡，當早餐吃讓一整天都有滿滿的活力!!!

經典的台式麵包，簡單的材料卻讓人難以忘懷。發揮創造力，做成愛心的形狀，還可以排成四葉幸運草。台包也可以很有型！(｡◕‿◕)ﾉﾟ更多的idea在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示讓麵團分開一點，烤出一個個心型麵包。四個心型麵團靠在一起，也可以組成四葉幸運草圖案。Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想撲鼻的香蔥鹹鹹香香，麵包鬆軟又富彈性，簡單又實在的好味道！

這份食譜是來自於#辣媽Shania 的分享，試做後覺得非常好吃又容易上手，做了一次就愛上了，連不愛吃蔥麵包的女兒都一直誇講好好吃，你一定要試看看。

用朋友提供的傳說中寶春大師的土司食譜,配合水合法,做了方便版的蔥花麵包～溫度略高的烘烤,讓蔥花仍然綠油油喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想照片上中間缺的那一顆.....就是被我忍不住吃掉了.....一種沒法等到拍完照的感覺......

用麵包機幫忙做麵包!

這次將鹽麴揉進麵糰裡，鹽麴富含天然的乳酸菌及酵素，能讓麵糰發酵得更好。另外使用了中種法，將一部分麵糰預先發酵1~2小時，烤出來的麵包鬆軟且有彈性。歡迎收看Youtube影片一起做💁‍♀️ 
https://youtu.be/upPMQ_X0Szw

喜歡影片的話，敬請訂閱、按讚 
https://youtube.com/@whisperingbread?sub_confirmation=1

鮮嫩翠綠的蔥花再加上它的香氣..台灣朋友最熟悉的蔥花胖..吃上一口..大大的滿足感其實在日本我還沒有看到過賣蔥花麵包的..好想念這個蔥胖..所以就趁著蔥比較便宜的時候.買來做了..真的是太好吃了..我家那個也吃的超開心的..直說好好吃喔..這個蔥胖我連做三天.其實我喜歡加上芝麻的..可是呢..我就想到我有一個朋友跟我說她很怕芝麻..＠＠.害我做的時候就連想到她的話了..我就一次沒加..後兩次我還是加了..＼(*^▽^*)/反正就是吃的好開心好滿足喔..台灣的蔥胖真是”一級棒的”訣竅提示這是我的facebook(新的)https://www.facebook.com/Hanaskitchen777舊的因為被封鎖..所以現在改成新的帳號西點麵包討論區 https://www.facebook.com/groups/333760503463705/ 

身為蔥花控的我，怎麼會錯過可以大口吃蔥的機會呢!!!動手做了滿滿蔥花餡的麵包，鹹香滋味真的好好吃，利用免揉麵團做出來的麵包，口感紮實，而且無添加任何人工香料，自己做最放心~

最台式道地的蔥麵包做法簡單,從沒想過做麵包也可以那麼容易滿滿蔥花香味,你一定會感動訣竅提示每台烤箱溫感不同,需多多試試自家烤箱的溫度喔~

青蔥是最平常的佐料，舉凡中西式料理都有它的蹤影，再平凡的料理，只要加上它，都變成美味的料理，香蔥做成麵包，烤好出爐的香味逼人，令人食指大動，加上香蔥的麵包讓人忍不住一口接一口喔！訣竅提示每人的烤箱溫度不同，烤時要注意只要有上色均勻就可，烤溫太高上色顏色教深，小烤箱可在烤時對調方向，上色才會均勻。

自製優格跟自製天然酵母的滋味真是外面買不到的好味道 ^_^

純台式口味的經典麵包不同歐式麵包那般的乾硬口感如果你也喜歡這種軟嫩香Q的麵包一定不能錯過這百吃不厭的『蔥花麵包』訣竅提示更多更詳盡的小細節請參考http://landwawa.blogspot.com/2017/01/blog-post.html