Sop ayam endess

Devi Oktaviani (Mama Afif)
Devi Oktaviani (Mama Afif) @momyafif
Jogjakarta

#berburucelemekemas
Lagi musim ujan gini, pengennya yang anget2 gurih gitu.. Akhirnya terlintaslah di kepala mau bikin sup ayam. Disimak ya bun...

Sop ayam endess

15 orang berencana membuat resep ini

#berburucelemekemas
Lagi musim ujan gini, pengennya yang anget2 gurih gitu.. Akhirnya terlintaslah di kepala mau bikin sup ayam. Disimak ya bun...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (belah 8 potong)
  2. 1 lembardaun bawang
  3. 2 lembardaun sop
  4. 1 bijiwortel (iris bulat)
  5. 1 bijimaggie rasa ayam
  6. 1 bungkusroyco ayam
  7. 1 1/2 sdmminyak goreng
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu halus:
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 5 butirkapulaga (buang biji)
  15. 1 sdtadas manis
  16. 1/4pala (diserut pakai pisau)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama, bersihkan ayam dari semua kotoran, termasuk dari bulu bulu halus, limfa, dan paru2 ayam. Cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Kemudian, sangrai (tanpa minyak) : ketumbar, merica, pala dan kapulaga di atas wajan. Tunggu sampai baunya wangi dan meletup letup ketumbarnya. Jangan sampai gosong ya bun..

  3. 3

    Setelah itu, haluskan terlebih dahulu bumbu yang disangrai tersebut sampai halus, baru masukkan bawang putih, bawang merah secara berurutan. Uleg halus. Sisihkan.

  4. 4

    Sebagai pelengkap, kupas wortel, dan bersihkan daun bawang serta daun sop. Cuci bersih. Kemudian iris iris semua bahan sesuai selera.

  5. 5

    Tahap selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam panci, terus masukkan bumbu halus di atas. Setelah agak wangi masukkan air terlebih dahulu, kemudian disusul dengan ayam.

  6. 6

    Kira2 setengah jam, air di panci sudah telihat mendidih, baru masukkan wortel, daun bawang dan daun sop. Dan kemudian masukkan juga penyedap rasa seperti maggie dan royco. Tunggu sepuluh menitan. Kemudian siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Oktaviani (Mama Afif)
pada
Jogjakarta
Saya seorang IRT yang nyambi bantu suami jualan pulsa dan kuota internet di rumah. Saya telah memiliki anak cowok yang masih berumur 2 th lebih. Jadi kesibukan saya dalam ngurus rumah, seperti masak, nyuci piring, nyuci pakaian, nyapu, ngepel, ngurus anak dari bayi sampe sekarang, alhamdulillah saya lakuin sendiri, karna kita hidup di perantauan, jauh dari keluarga dan sanak saudara, demi bisa mandiri dan lebih bertanggung jawab. Selain ngurus rumah, saya juga harus gantian jaga counter anak, suami, plus counter di rumah jika suami lagi kulakan/transfer sales atau lagi sedang istirahat. Jadi, urusan masak saya sempat sempatin aja, bukan prioritas, jadi pas senggang baru masak, kalo nggak sempat kadang kadang beli mateng. So, bunda2 yang nyambi kerja atau irt kayak saya semangat ya... Hidup itu indah kalau kita enjoy aja... :-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa