Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan

Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
Mataram

Ini resep mantap dah.. Dapat resep dari orang medan asli... eenaaakkk 😍 ketagihaaann 😘

Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan

Ini resep mantap dah.. Dapat resep dari orang medan asli... eenaaakkk 😍 ketagihaaann 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgmie kuning atau mie telor
  2. 1/2 onstepung kanji
  3. 1 bulatankecil gula merah (sesuai selera)
  4. Garam
  5. Kaldu bubuk
  6. Bumbu halus:
  7. 1/2 onsbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 10 butirkemiri
  10. 15 buahcabe merah
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 sendok tehmerica
  13. 1 onskacang tanah goreng
  14. 1/4 kgudang (blender kasar) atau 1/4 kg daging (dicincang kecil)
  15. Bahan cemplung:
  16. 3 cmlengkuas geprek
  17. 2 batangserai geprek
  18. 2 helaidaun salam
  19. Bahan pelengkap:
  20. Toge
  21. Kentang kukus potong kecil2
  22. Tahu goreng potong kecil2
  23. Telur rebus
  24. Bakwan potong2
  25. Kerupuk
  26. Cabe rawit halus
  27. Kecap manis
  28. Kecap asin
  29. Bawang goreng
  30. Daun seledri/sop rajang halus

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung sampai harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.

  2. 2

    Masukkan tepung kanji yg sudah dicairkan dengan air.

  3. 3

    Masak hingga matang.

  4. 4

    Racik sesuai selera dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
pada
Mataram
Acehnese, very love cooking, and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Puetry Wahyuni
Puetry Wahyuni @cook_15167979
Gula merah utk penambah rasa mba sperti penambahan kaldu bubuk dan garamw

Resep Serupa