Ayam Bakar Ala Dapur Febby

Dapur Febby
Dapur Febby @cook_9130786
Pekanbaru

Udah lama gk posting resep di sini, soalx lagi latihan masak beberapa resep baru, untuk saya posting di akun Youtube saya..

Ayam Bakar Ala Dapur Febby

30 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gk posting resep di sini, soalx lagi latihan masak beberapa resep baru, untuk saya posting di akun Youtube saya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 PotongAyam bagian sayap/paha (sya campur)
  2. ● Bahan Halus
  3. 8 Siungbawang merah
  4. 4 Siungbawang putih
  5. 6 Buahcabe keriting
  6. 3 Buahcabe rawit
  7. 1/2 sdtLada Biji
  8. 5 cmJahe
  9. 5 cmkunyit
  10. ● Bahan Lain
  11. 1 sdmAsam jawa (utuh)
  12. 3 sdmGula merah (iris kasar)
  13. 5 sdmKecap manis
  14. 2 LbrDaun salam
  15. 2 BtgSerai (geprek)
  16. 1 RuasLengkuas (geprek)
  17. 250 mlAir
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaKaldu bubuk
  20. 1 sdmMargarin
  21. 4 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk. Diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus (bumbunya boleh diulek atau diblender)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dan juga margarin, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga wangi, setelah itu masukan asam jawa, dan juga gula merah

  4. 4

    Tumis hingga gula merah dan asam jawa menyatu dengan bumbu, lalu masukan garam, kaldu bubuk dan juga air. Setelah itu masukan ayam. Ungkep kira-kira selama 15-20 menit, hingga air menyusut.

  5. 5

    Letakan ayam pada baki oven, lalu panggang pada suhu 150°c selama 20 menit.

  6. 6

    Setelah ayam dipanggang sekitar 10 menit, buka oven lalu olesi ayam dengan bumbu hasil ungkep tadi, kemudian balik ayam lalu olesi lg. Panggang ayam kembali selama 10 menit. (Jadi total panggang 20 menit)

  7. 7

    Setelah 20 menit, angkat lalu sajikan dengan sambal lalapan dan kembang kol beserta timun. (Sesuai selera aja).

  8. 8

    Selamat mencoba bunda 😊👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Febby
Dapur Febby @cook_9130786
pada
Pekanbaru
Love to cook and try the new recipes 🍲🍹. Subscribe My Youtube channel (Nona Ambon Kitchen) https://www.youtube.com/channel/UCDL6nT-1ZQkLP6oo-6BqYEw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa