Alfajores
Muy fácil de hacer, tarda poco tiempo y quedan riquísimos, ideal para regalar o disfrutar en casa.
Alfajores
Muy fácil de hacer, tarda poco tiempo y quedan riquísimos, ideal para regalar o disfrutar en casa.
Paso a paso
- 1
Batir en un bol la mantequilla, el azúcar, la miel el huevo y el ron, hasta que esten bien mezclados.
- 2
Tamizar el harina sobre la mezcla anterior, la maicena, el polvo de hornear y el cacao y con una cuchara y finalmente con las manos formando un bollo redondo.
- 3
Envolver en papel alusa y llevar al refrigerados unos minutos. Sacar la masa y estirarla sobre una superficie enharinada. Si esta muy seca agregar un poco de leche. Con moldes redondos hacer las galletitas, de una altura aproximada de 1/2 cm.
- 4
Hornear de 9 a 10 minutos a 190 °C , rellenar con manjar y dejar enfriar las galletitas con el manjar adentro. Una vez fríos derretir ambas coberturas cada una por separado a baño maria, y untar los alfajores en chocolate. Puedes guardar un poco para el final y decorar con una manga como se muestra en la imagen.
Listos para servir!!
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