又臭又香的一道素食料理。＃金廚獎

最近高麗菜盛產，又有點過盛，不妨來製作泡菜，可以消得更快。跟之前做的泡菜有所不同；這次的作法，第二天就可以吃了。直接先搓一搓，把鹽水搓出來，鹽水倒掉，再把高麗菜用手擠乾多餘的鹽水。最後加入辛香料和調味料。放冰箱冷藏一天一夜，第二天就可以食用。味道更美，風味更佳。食後感想跟之前做的泡菜有所不同；這次的作法，第二天就可以吃了。

聞起來臭、吃起來香的麻辣鴨血臭豆腐一點也不難。週末開伙，就來試試這道菜吧！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=691-麻辣鴨血臭豆腐訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=691-麻辣鴨血臭豆腐詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/691-麻辣鴨血臭豆腐哇菜影音食譜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

相信很多朋友們逛夜市的時候，常常被美味食物給吸引住；臺灣小吃臭豆腐，更是大家的最愛。臭豆腐除了油炸吃法，還有烤的方式，喜歡吃的朋友，從遠處就聞香而來。今天我以番茄鍋高湯做醬汁。臭豆腐和茄汁泡菜完美組合。食後感想臭豆腐除了油炸吃法，還有烤的方式，喜歡吃的朋友，從遠處就聞香而來。今天我以番茄鍋高湯做醬汁。臭豆腐和茄汁泡菜完美組合。

最近高麗菜產量大豐收，但是價格也慘跌，苦了農民靠天吃飯。做了泡菜，隨時冰箱取出就可食用；泡菜與臭豆腐是好朋友，臺灣經典的傳統小吃。泡菜做好，買個臭豆腐炸或煎就可享受傳統美食；別猶豫了，趁盛產高麗菜，趕快來做泡菜囉！食後感想泡菜與臭豆腐是好朋友，臺灣經典的傳統小吃。泡菜做好，買個臭豆腐炸或煎就可享受傳統美食；別猶豫了，趁盛產高麗菜，趕快來做泡菜囉！

大學讀政大，沒課的時候常與同學去深坑吃臭豆腐，老街裡飄散的豆腐味又臭又辣又香，吃飽後還可以往石碇山區夜遊狂歡。懷念青春的滋味，現在我偶爾還是會下廚炒一盤臭豆腐滿足口腹之慾，雖然烹煮時真的「非常非常臭」！但沒辦法，我就是酷愛這一款台灣味啊。一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai哇菜網：http://wowtsai.com/訣竅提示一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai哇菜網：http://wowtsai.com/

#金廚獎杏鮑菇先用少許麻油、薑片、鰹魚醬油炒香，吃起來更有味道。泡菜最後再加入鍋中，或是生食，可以保留較多的益生菌。

好吃臭豆腐與韓式泡菜，豬肉片一起蒸出香氣十足又唰嘴的開胃好料理訣竅提示也可以直接將食材拌好蒸煮更方便食後感想香氣十足又唰嘴的開胃好料理

#金廚獎

#雞肉料理 鹹菜配上煎恰恰的臭豆腐一起炒土雞胸肉，完成一道有著酸香、臭香、醬香的雞肉料理，開胃又下飯😋。

~製作程序很簡單的泡菜可以做一大堆冰冰箱單吃就欲罷不能了配上自炸臭豆腐比外面很多店家賣的都好吃網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.雖然3小時候就味道就不差了，但醋味會比較重點，隔日後食用風味會更好2.嫌脫水麻煩不脫水亦可，脫水後的高麗菜口感較佳3.有些牌子的話梅很鹹，最遲隔兩天需取出，不然話梅裡的鹽分浸濡後會讓泡菜太鹹一次做很多顆高麗菜泡菜的話，最好用料理袋或料理盒盛裝，不然就得一顆一顆取出如果話梅乾吃都不會鹹到皺眉的話這步驟可省略

這是吃臭臭鍋啟發給我的一道料理，因為我們幾乎晚餐是吃素料理比較多