Sarden abc masak capcay

Tukang Makan
Tukang Makan @cook_4523935
Malinau, Kaltara

Masak sarden kalengan ala capcay ini rasanya asam manis gurih dan pedas.. bagi yg tdk suka dg aroma amis sarden kalengan.. harus coba resep ini dan rasakan bedanya !!

Sarden abc masak capcay

9 orang berencana membuat resep ini

Masak sarden kalengan ala capcay ini rasanya asam manis gurih dan pedas.. bagi yg tdk suka dg aroma amis sarden kalengan.. harus coba resep ini dan rasakan bedanya !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kalengsarden Abc cabai (ukuran 425 gr)
  2. 10 sdmterigu
  3. secukupnyagaram & merica bubuk
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. 1 buahwortel ukuran sedang
  6. 1/4 bonggolkubis
  7. bumbu saos capcay :
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 30 buahcabai rawit merah (yg tdk tahan pedas boleh secukupnya)
  12. 7 sdmsaos tomat abc
  13. 3 sdmkecap asin abc
  14. 3 sdmair jeruk nipis
  15. 3 lembardaun jeruk purut
  16. secukupnyagaram, gula, & msg

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buka kaleng sarden abc lalu pisahkan daging ikan dan saos nya.

  2. 2

    Lalu campurkan terigu, merica, dan garam hingga rata. Balur daging ikan satu per satu di atas tepung hingga tebal dan goreng krispy. Tiriskan (haha di foto agak gosong, maaf yaa)

  3. 3

    Iris - iris wortel stengah lingkaran, kol dipotong dadu. Lalu cuci bersih dan tiriskan

  4. 4

    Uleg kasar bumbu capcay seperti bawang, jahe, dan cabai. Jangan gunakan blender agar ada tekstur cabainya yg lbh nendang pedasnya

  5. 5

    Setelah bumbu siap, tumis dg daun jeruk hingga harum dan kering. Masukan sisa saos sarden kaleng dan wortel, masak hingga wortel lunak. Tambahkan air secukupnya, saos abc, kecap asin, gula, garam, msg dan sejumput merica. Masak hingga saosnya sat dan kental. Cicipi sesuai selera yg diinginkan.

  6. 6

    Terakhir masukan ikan sarden krispy dan kol. Aduk dan diamkan 1 menit. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tukang Makan
Tukang Makan @cook_4523935
pada
Malinau, Kaltara
hobby makan, jadi hobby masak. memasak itu seni bagi yang menghargai makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa