Bakpao isi Daging Kecap

Lingling
Lingling @lingling
Jakarta

Ada sisaan ragi...curiga masih aktifkah ngubek ngubek resep pake biang deh 😂😂 kan ga rugi amat kalo sampe ga aktif
biasanya sih males soalnya lbh ribet 😁😁 semua bahan enaknya tinggal campur aja
Kata si papa lbh enak yg bakpao bongsor maren resepnya
kalo buat saya semua enak kalo dimakan selagi hangat 😋😋
saya lagi hobi uji coba aneka resep bakpao mana tau ada yg lebih bagus
yg ini ada beberapa keriput hbs di kukus. ga tau juga yah salah dimana 😫😫

Bakpao isi Daging Kecap

Ada sisaan ragi...curiga masih aktifkah ngubek ngubek resep pake biang deh 😂😂 kan ga rugi amat kalo sampe ga aktif
biasanya sih males soalnya lbh ribet 😁😁 semua bahan enaknya tinggal campur aja
Kata si papa lbh enak yg bakpao bongsor maren resepnya
kalo buat saya semua enak kalo dimakan selagi hangat 😋😋
saya lagi hobi uji coba aneka resep bakpao mana tau ada yg lebih bagus
yg ini ada beberapa keriput hbs di kukus. ga tau juga yah salah dimana 😫😫

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 400 gramTepung Cakra
  2. 100 gramTepung Tang Mien
  3. 60 gramGula Putih
  4. 30 gramMentega Putih(saya pake mentega putih Australi)
  5. 2 sdmBaking Powder
  6. 150 ccAir es
  7. Bahan Biang:
  8. 100 CcAir Hangat
  9. 4 sdmTepung Cakra
  10. 1 sdmRagi
  11. Bahan Isi:
  12. 400 gramDaging giling
  13. 2 btgDaun Bawang,iris halus
  14. 1/2 bhBawang Bombay,potong dadu
  15. 4 sdmkecap asin
  16. 2 sdmmaizena
  17. 2 sdmDashi/Kaldu Jamur
  18. 1 sdmMinyak Wijen
  19. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bikin isi dulu ya mom Campur daging,daun bawang, maizena, dashi dan kecap. Panaskan wajan beri minyak wijen tumis bawang bombay hingga layu masukkan daging aduk aduk,koreksi rasa,setelah matang dagingnya angkat. taruh cup kecil dalam mangkuk lalu masukkan daging. biar isi ga basah mom jd bakpao mingkem 😂😂

  2. 2

    Campur bahan biang diamkan 10 menit sampai berbusa campur semua bahan kering aduk rata lalu tambahkan bahan biang uleni lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. uleni hingga kalis yah mom saya pake mesin 😂😂 set 15 menit setelah kalis diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat

  3. 3

    Setelah mengembang kempis kan adonan untuk mengeluarkan gas lalu ulenin sebentar.bagi adonan @30 gram. pipihkan adonan giling hingga melebar beri isian daging tambahkan bawang goreng lalu jepit (jepitnya yg kenceng trus di pilin terakhirnya) sana sini hingga bentuk bunga 😂😂 ini contohnya yah gesek2 yah pake 2 tangan biar bakpaonya tegap ga melebar ke samping kek daku 😣😣

  4. 4

    Setelah mengembang (diangkat terasa ringan) kukus selama 15 menit lalu angkat dan dinginkan Happy Cooking Mom

  5. 5

    Mom usahakan pake gula pasir yg putih yah biar putihnya bagus jgn yg kuning kalo daging bagusnya cincang bareng daun bawang lebih wangi hasilnya isinya pelit amat yak 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lingling
Lingling @lingling
pada
Jakarta
saya suka bikin kue dan masak tapi yg bahannya gampang dicari... yg praktis2 aja 😁😁 anyways skill tetep harus di upgrade ya... biar nambah ilmu. Saia sering gatot tapi tetep penasaran 💃💃
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa