Tahu Putih Masak Pesmol

Yanti's Kitchen
Yanti's Kitchen @Masak_Gampang
Jakarta Selatan. DKI Jakarta. Indonesia

Stok bahan makanan di kulkas tinggal itu, dari shubuh udah hujan deras, mau dimasak balado suami lagi ga mau sambel. Bikin ini aja...eh ga taunya dia suka.. Alhamdulillah

Tahu Putih Masak Pesmol

Stok bahan makanan di kulkas tinggal itu, dari shubuh udah hujan deras, mau dimasak balado suami lagi ga mau sambel. Bikin ini aja...eh ga taunya dia suka.. Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 6 potongtahu putih kecil
  2. Segenggamcabe rawit hijau
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 buahcabe merah keriting, potong 3 bagian dan belah tengahnya
  6. 1 gelasair matang
  7. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng tahu dan menumis
  8. bumbu dihaluskan :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 buahcabe merah keriting
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 ruaslengkuas
  16. bumbu lainnya :
  17. 1 sdmkecap ikan
  18. 1 sdmkaldu jamur bubuk
  19. 1 sdtmerica
  20. 3 sdtgula pasir
  21. 5 tetescuka masak (boleh diganti air asam jawa atau tomat iris)
  22. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tahu putih (saya selalu merebus tahu dengan garam dulu sebelum ditiriskan dan disimpan di kulkas), haluskan bumbu sesuai daftar di atas.

  2. 2

    Goreng dahulu tahu sampai agak menguning, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe merah yang sudah dibelah lalu tumis hingga harum dan berubah warna. Masukkan air matang dan tahu. Tambahkan kecap ikan, kaldu jamur bubuk, cuka, dan merica lalu aduk rata. Saat air tinggal setengah masukkan cabe rawit hijau, garam dan gula. Masak hingga air habis. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yanti's Kitchen
Yanti's Kitchen @Masak_Gampang
pada
Jakarta Selatan. DKI Jakarta. Indonesia
Seorang ibu rumah tangga dan pedagang online yang suka craft diy,baca buku, jalan-jalan dan makan enak. Sebenarnya sih saya suka makan, tapi kalau beli terus kan mahal, makanya suka belajar masak makanan yang saya suka 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa