StreuselKuchen alemán de frambuesa

CFilgueiraMunoz
CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz
Puyehue

#TodoDulce Más conocido como Kuchen de migas. Preparación alemana que se consume como postre o para la hora del té
Streusel se le dice a las migas... hoy cocinaremos kuchen de migas de frambuesa

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Ingredientes

8 raciones
  1. Masa
  2. 125 gramosmantequilla
  3. 2 tazasharina
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 2huevos
  6. 1/2 cucharaditapolvos hornear
  7. Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
  8. 2-3 tazonesframbuesas frescas o congeladas
  9. Streulsen (migas)
  10. 125 gramosmantequilla
  11. 1 tazaazúcar
  12. 2 tazasharina
  13. 1 cucharaditacanela

Paso a paso

  1. 1

    En un bol coloca los ingredientes secos y mezcla muy bien. (Azúcar, harina, polvos, ralladura limón)

  2. 2

    Añade mantequilla derretida de a poco, formando una masa homogénea (la mantequilla debe cubrir toda la harina)

  3. 3

    Añade los dos huevos y con la mano forma una masa blanda y compacta que pueda separarse de las manos fácilmente. Reservar.

  4. 4

    En una olla derretir la mantequilla y una vez derretida quitar del calor. añadir el azúcar y la canela revolver y colocar los 2 tazones de harina.

  5. 5

    Con la mano formar migas

  6. 6

    Enmoldar la masa, colocarle la frambuesa y sobre la frambuesa las migas

  7. 7

    Llevar a horno caliente, 180-200 grados durante 40 minutos.

  8. 8

    Desmoldar, dejar enfriar y servir junto con una taza de té o después del almuerzo

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Comentarios (6)

Araceli Riffo
Araceli Riffo @cook_26838853
Me quedo exquisito pero la miga me quedo dura y lo hice al pie de la letra que sera?:(

Escrita por

CFilgueiraMunoz
CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz
Puyehue
De la necesidad de salir de la depresión, a la necesidad de cocinar para demostrar amor.
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