Pie de limón
Paso a paso
- 1
En un bowl se mezcla la harina, polvos de hornear, azúcar flor, margarina y el poco de leche, amasando hasta que se unan todos los ingredientes
- 2
Uslereamos la masa y cubrimos el molde con ella y le realizamos orificios con un tenedor
- 3
Llevamos al horno a 180° c hasta que quede dorada
- 4
Para el relleno: En un recipiente vertemos la leche condensada, yemas de huevo y el jugo de limón
- 5
Revolver hasta que quede una mezcla homogénea (puede hacerse con una cuchara, no es necesario batidora en este paso)
- 6
Luego esta mezcla se vierte sobre la masa cuando esté dorada
- 7
Decoración : Para decorar realizamos un merengue. Batir las claras a nieve en baño María e incorporar el azúcar de a poco. Finalmente agregar el jugo de limón (esto hará que el merengue quede más firme)
- 8
Con la ayuda de una manga decoramos nuestro pie, sino tienes no importa lo puedes hacer con una cuchara, ¡ aquí tú eres el artista !
- 9
Se introduce nuevamente al horno hasta que consigas que se dore el merengue, también puedes obtener esto mediante un soplete
- 10
¡ A disfrutar !
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