Pasta con salsa de setas y queso

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta.

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Ingredientes

30min
4 personas
  1. 300 gpasta a elegir
  2. 50 mlaceite de oliva virgen extra
  3. 400 gchampiñones
  4. 50 gqueso parmesano rallado
  5. 50 gpaté o hígado de cerdo
  6. 100 mlvino blanco
  7. 200 mlnata para cocinar
  8. 1cebolla mediana
  9. 3-4 dientesajo
  10. Pimienta negra molida, nuez moscada y sal

Paso a paso

30min
  1. 1

    En primer lugar, poner a cocer la pasta en una olla con un chorrito de aceite y sal.

  2. 2

    Picar la cebolla, los ajos y los champiñones muy bien. Sofreír primero los ajos y la cebolla en una cazuela. Cuando esté la cebolla pochada, añadir los champiñones y el paté y rehogar a fuego medio unos 5min.

  3. 3

    Luego, añadir el vino, la nata, la pimienta, la nuez moscada y sal al gusto. Y rehogar otros 5min a fuego medio.

  4. 4

    Por último añadir el queso y la pasta ya cocida, y removerlo todo. ¡A disfrutar!

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Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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