Donat labu kuning mantul

Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
Medan Sumatera Utara

03-03-2019
Bismillah.
Assalamualaikum...
Minggu ke empat ini saya ingin berbagi resep donat untuk #BerburuCelemekEmas,, resep ini sebenarnya punya mbak Fitri Sasmaya, saya coba dan Alhamdulillah berhasil. Dan hasilnya memuaskan lembut dan mentul-mentul dan tahan 2 hari lembut nya.
Kebetulan kemarin main ke rumah teman dan saya bawa donat ini, kata teman saya donat nya enak dan lembut,, senang nya dapat pujian seperti itu. Hehehe #Resolusi2019 ini harus semangat berbagi resep yes.. yes..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpIndonesia
#CookpadCommunity
#Cookpad
#Mingguke4

Donat labu kuning mantul

03-03-2019
Bismillah.
Assalamualaikum...
Minggu ke empat ini saya ingin berbagi resep donat untuk #BerburuCelemekEmas,, resep ini sebenarnya punya mbak Fitri Sasmaya, saya coba dan Alhamdulillah berhasil. Dan hasilnya memuaskan lembut dan mentul-mentul dan tahan 2 hari lembut nya.
Kebetulan kemarin main ke rumah teman dan saya bawa donat ini, kata teman saya donat nya enak dan lembut,, senang nya dapat pujian seperti itu. Hehehe #Resolusi2019 ini harus semangat berbagi resep yes.. yes..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpIndonesia
#CookpadCommunity
#Cookpad
#Mingguke4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grlabu kuning kukus (haluskan)
  2. 170gr, terigu protein tinggi (Cakra)
  3. 100gr, terigu protein sedang (segitiga biru)
  4. 45 grgula pasir
  5. 45 mlair hangat
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtragi instan
  8. 45 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram halus
  10. 1 sdmsusu bubuk
  11. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siap kan bahan2

  2. 2

    Siap kan wadah. Campur tepung terigu, ragi, gula, labu dan telur dan air. Aduk rata

  3. 3

    Uleni sampai setengah kalis

  4. 4

    Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis

  5. 5

    Lupa masukkan susu bubuk. Terakhir masukkan susu bubuk, lalu uleni kembali sampai benar-benar kalis elastis.

  6. 6

    Setelah kalis elastis, bulat kan adonan, lalu istirahat kira-kira satu jam, sampai adonan mengembang 2 × lipat sambil di tutup dengan plastik wrap atau sarbet bersih

  7. 7

    Alhamdulillah ngembang sempurna padahal ini baru 45 menit saya istirahat kan. Buru-buru mau pergi jadi tidak sampai satu jam istirahat nya.

  8. 8

    Buka plastik nya lalu adonan di tinju agar keluar gas nya. Kemudian uleni sebentar di atas meja yang telah di taburi tepung terigu.

  9. 9

    Kemudian adonan di bagi menjadi beberapa bagian, atau di timbang sama rata, lalu bulat kan. Saya jadi nya 15 donat. Jangan lupa di alas dengan kertas roti ya agar mudah melepaskan nya saat mau di goreng

  10. 10

    Diam kan lagi sekitar 15 menit.

  11. 11

    Panas kan minyak secukupnya dengan api sedang tidak terlalu besar juga tidak terlalu kecil

  12. 12

    Setelah 15 menit tekan adonan pakai jari pakai, lalu lubangi tengahnya dengan ujung jari yang telah di lumuri tangan atau pakai pangkal spuit

  13. 13

    Kemudian cemplung kan di minyak yang telah di panaskan tadi, minyak jangan terlalu panas ya agar tidak mudah gosong

  14. 14

    Masak sampai sisi bawah sudah mulai kering lalu balik. Cukup satu kali balik ya, agar tidak memakan minyak.

  15. 15

    Jika sudah matang angkat, lalu letakkan di atas tisu, agar minyak cepat terserap

  16. 16

    Maa syaa Allah ini hasil nya bagus dan mentul-mentul..

  17. 17

    Ini sisi dalam nya kelihatan banget empuk nya

  18. 18

    Dan ini yang sudah di beri taburan gula halus... Permintaan anak sulung saya mau nya pakai taburan gula halus aja

  19. 19

    Sekalian ini juga mau saya bawa ke rumah teman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
pada
Medan Sumatera Utara
Saya sudah bergabung di cookpad semenjak 2017 yang lalu, di sini saya berharap bisa terus belajar memasak dan berbagi resep yang sederhana dan juga pingin banyak pengalaman memasak dari teman2 cookpad.Pertama kali saya gabung di cookpad 2017 saya baru memiliki anak 1 dan Alhamdulillah sekarang saya sudah memiliki 4 anak, jadi makin semangat lagi saya memasak untuk suami dan anak2.kemarin sempat lama saya tidak aktif di cookpad karena saya sibuk dengan ngurus bayi dan juga sambil kuliah, Alhamdulillah sekarang saya sudah tamat kuliah dan anak juga tidak bayi lagi.Awal saya gabung di cookpad tidak banyak tahu pengalaman memasak,tapi sekarang saya uda bisa masak dan setiap hari nya beda2 menu masakan saya, keluarga juga pada suka dan senang dengan banyak nya ide dan kreasi saya dalam memasak sekarang ini.Terima kasih cookpad dan teman2 cookpad semua atas resep2 nya. Resep2 yang di cookpad bermanfaat dan berguna sekali buat saya dan saya juga bisa nyimpan resep2 sekaligus bisa berbagi resep juga di cookpad🌹🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa