Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 170 grtepung protein tinggi (cakra)
  2. 100 grtepung serbaguna (segitiga,kunci biru)
  3. 45 grgula pasir
  4. 100 grlabu kuning kukus (berat setelah di kukus)
  5. 1 btrtelur
  6. 45 grbutter / mentega
  7. 1 sdtragi instant
  8. 45 mlair hangat (Jgn di tuang semua,tergantung kadar air labu)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Topping : gula halus,meses,keju dll (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Masuk kan semua bahan kecuali mentega dan garam,uleni sampai setengah kalis.Air nya jgn di tuang semua ya,tergantung kadar air dlm labu karna tiap labu beda2x.

  2. 2

    Setelah itu masuk kan mentega dan garam,uleni lagi sampai kalis elastis

  3. 3

    Setelah kalis,bulat kan adonan diamkan krg lebih 45 menit (q td 1 jam)tergantung cuaca di tempat masing2x.Lalu tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap

  4. 4

    Setelah mengembang,kempiskan adonan dengan cara di tinju untuk membuang gasnya uleni lagi sebentar aja.

  5. 5

    Bagi2 adonan di timbang dl ya jd 9 bj @55gr.Karna ga punya timbangan,q kira2 aja jd 10 bj.

  6. 6

    Bulatkan dan rapikan lalu diamkan lagi 30 menit (q 45 menit),tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap.Harusnya pas bulatin adonan itu bwhnya di kasih kertas jd pas mau goreng donatnya bulat bagus,tapi q pas ga punya.

  7. 7

    Setelah mengembang,lubangi adonan dg spuit atau cetakan donat (q pake jari telunjuk aja makanya ga rapi)

  8. 8

    Nyalakan kompor panasin minyaknya,goreng dengan api kecil aja biar warna nya bagus cukup sekali balik aja ya biar ga terlalu berminyak.Lakukan sampai adonan habis

  9. 9

    Ini dalemnya empuk dan lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eli Yana DL
Eli Yana DL @Eliyana
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Ibu rumah tangga sekaligus pekerja swasta.Mulai bergabung agustus 2019.Galeri belajar memasak ku 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa