之前分享過剩飯料理《泡菜米煎餅》，這次做成炸飯糰，包入香濃起司，一口咬下有爆漿感喔~剩飯又再次華麗麗的翻身囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

吃剩一碗彩蔬蔾麥飯，再加熱感覺會變得乾巴巴的。在臺灣逛書店看到剩炒飯炸起司變成爆漿飯團；我把吃不完的彩蔬蔾麥飯變身為另一道餐點，家人比較少吃油炸物，我用小鍋油炸少量食材可省油量，炸一次油丟棄也比較不心疼，第一次吃炸起司飯糰，剛起鍋爆漿真好吃。

中元普渡有拜拜的肉粽，想要做點變化，變成日式起司炸飯糰，讓傳統的肉粽多一點不一樣的口感與感受

昨晚的剩飯變身西式料理～用些洋蔥丁、蒜頭、帕馬森起司再加點水煮成略有黏度的燉飯，包入起司滾成球狀，沾些蛋液和麵包粉，快速炸1分鐘即可，加上自製鮮蕃茄醬汁！突然剩飯身價大漲～切開時還會牽絲喔...........也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.燉飯的水量要隨飯量做調整，只是要煮成略軟但還有飯粒的形狀不要煮糊了。 2.飯糰要捏實不要讓起司外露。食後感想外酥內軟,燉飯加上拉絲起司,和著鮮蕃茄醬汁一起吃,真是讓人對剩飯另眼相看啊!!!!

利用家中的剩飯稍做變化也能成為亮眼搶手的美味料理,香濃起司配上柔和辛香的咖哩,加上誘人色澤和香酥口感,絕對讓你一吃上癮!  訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍 好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry 

炸飯糰外皮的香酥搭上內餡包著綠巨人天然特甜玉米粒，玉米粒粒飽滿，吃起來有玉米百分之百的天然香甜及清脆口感質地。訣竅提示要以小火慢炸至金黃色唷~

炒香的美國RT CLXL 745長米約8-9分熟最恰當，而米粒吸水性飽滿和臘腸、起士、洋蔥，融入一起所散發出的香氣，再以油炸的方式，讓人光聞就有想一嚐的衝動!

#金廚獎

章魚燒機做的炸飯糰一口大小剛剛好一粒粒圓圓可愛金黃的小飯糰很適合大人小孩的簡單點心料理 章魚燒機真的很神奇訣竅提示1.飯糰要捏緊不然會散開

#夏天食譜吃不完的剩飯,拿來作成飯糰再炸成小丸子,吃起來酥酥脆脆的,一點都不浪費,還可變化米飯的吃法~吃的時候,可沾番茄醬.糖醋醬.或照燒醬,內餡也可以用不同食材替代:如起司.肉鬆.麻糬

參予"宜蘭有機米"的飯糰料理,我想要呈現的是米的口感與質感,又想要有創作的元素,所以~這道料理因此產生了訣竅提示1) 飯團第七步驟很重要,一定要確實做2) 使用工具搗薯泥的匙具,可以事半功倍(如圖10),避免油炸飯團時放入食材濺鍋食後感想與姐姐享用中餐+下午茶!姐姐說: 這道料理太有創意,市面上沒有看過,且真的有爆漿,起司也很濃郁,搭配著淡淡的義大利香料的香氣與黑胡椒的提味,沾不沾醬都好吃歐,且又吃的飽~~