Pertama bersihkan cumi asi. Lalu siram menggunakan air mendidih,kemudian tunggu beberapa saat agar kadar garam berkurang

Sambil menunggu cumi direndam,ulek semua bahan diatas tanpa terkecuali

Panaskan minyak,goreng cumi sampai agak coklat(jangan lupa ditutup karena cumi yg basah akan menimbulkan letupan yg kesar)

Setelah cumi kering,amgkat kemudian masukan sambal yang sudah diulek tadi menggunakan api sedang agar bau cabe tidak terlalu menyengat,tambahkan garam,gula dan penyedap,koreksi rasa kemudian masukan cumi..aduk sebentar dan sajikan dengan nasi panas😉