BismillahDapat kiriman ikan yang besar sekali dari Sibolga. Langsung kepikiran masak berkuah yg seger dan gurih ini. Mamak cuma pakai bagian kepala dan sedikit badan nya. Sup ikan dengan lengkuas kalau kata orang thailand. Bumbunya tinggal cemplung cemplung saja. Potong potong dan geprek geprek .Wajib pakai daun ketumbar agar dapat citarasa thailand yang otentik. Bisa pakai ikan kakap atau pun nila.#Ikan#ThailandFood#SeaFood#CookpadCommunity_Sumut

Bismillah𝙰𝚕𝚑𝚊𝚖𝚍𝚞𝚕𝚒𝚕𝚕𝚊𝚑🌺𝙸𝚋𝚞 𝚔𝚒𝚝𝚊 𝚔𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒 𝚖𝚎𝚗𝚓𝚊𝚍𝚒 𝚜𝚘𝚜𝚘𝚔 𝚢𝚊𝚗𝚐 𝚙𝚎𝚗𝚝𝚒𝚗𝚐 𝚋𝚊𝚐𝚒 𝚔𝚎𝚖𝚊𝚓𝚞𝚊𝚗 𝚙𝚎𝚛𝚎𝚖𝚙𝚞𝚊𝚗 𝚙𝚎𝚛𝚎𝚖𝚙𝚞𝚊𝚗 𝙸𝚗𝚍𝚘𝚗𝚎𝚜𝚒𝚊 𝚍𝚊𝚛𝚒 𝚍𝚞𝚕𝚞 𝚜𝚊𝚖𝚙𝚊𝚒 𝚜𝚎𝚔𝚊𝚛𝚊𝚗𝚐. 𝚂𝚎𝚖𝚊𝚗𝚐𝚊𝚝𝚗𝚢𝚊 𝚖𝚎𝚖𝚋𝚞𝚊𝚝 𝚙𝚎𝚛𝚞𝚋𝚊𝚑𝚊𝚗 𝚝𝚎𝚗𝚝𝚞 𝚙𝚊𝚗𝚝𝚊𝚜 𝚍𝚒 𝚝𝚒𝚛𝚞 𝚍𝚊𝚗 𝚍𝚒 𝚊𝚙𝚛𝚎𝚜𝚒𝚊𝚜𝚒 𝚘𝚕𝚎𝚑 𝚔𝚊𝚞𝚖 𝚑𝚊𝚠𝚊 𝙸𝚗𝚍𝚘𝚗𝚎𝚜𝚒𝚊.𝙼𝚎𝚖𝚙𝚎𝚛𝚒𝚗𝚐𝚊𝚝𝚒 𝚑𝚊𝚛𝚒 𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒 𝚝𝚊𝚑𝚞𝚗 𝚒𝚗𝚒, 𝚖𝚊𝚖𝚊𝚔 𝚖𝚊𝚞 𝚖𝚊𝚜𝚊𝚔 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚔𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐.𝙼𝚊𝚔𝚊𝚗𝚊𝚗 𝚔𝚑𝚊𝚜 𝚍𝚊𝚛𝚒 𝙹𝚊𝚠𝚊 𝚃𝚎𝚗𝚐𝚊𝚑 𝚝𝚎𝚛𝚞𝚝𝚊𝚖𝚊 𝚍𝚊𝚎𝚛𝚊𝚑 𝚂𝚞𝚛𝚊𝚔𝚊𝚛𝚝𝚊, 𝚓𝚘𝚐𝚓𝚊 𝚍𝚊𝚗 𝚔𝚑𝚞𝚜𝚞𝚜 𝚗𝚢𝚊 𝚍𝚊𝚎𝚛𝚊𝚑 𝙺𝚕𝚎𝚐𝚘, 𝙱𝚘𝚢𝚘𝚕𝚊𝚕𝚒.𝚆𝚊𝚕𝚊𝚞𝚙𝚞𝚗 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚢𝚊𝚗𝚐 𝚖𝚊𝚖𝚊𝚔 𝚋𝚒𝚔𝚒𝚗 𝚒𝚗𝚒 𝚝𝚒𝚍𝚊𝚔 𝚜𝚎-𝚘𝚝𝚎𝚗𝚝𝚒𝚔 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚍𝚒 𝚝𝚎𝚖𝚙𝚊𝚝 𝚊𝚜𝚊𝚕 𝚗𝚢𝚊 𝚝𝚊𝚙𝚒 𝚖𝚊𝚖𝚊𝚔 𝚋𝚎𝚛𝚞𝚜𝚊𝚑𝚊 𝚖𝚎𝚖𝚊𝚜𝚊𝚔 𝚗𝚢𝚊 𝚍𝚎𝚗𝚐𝚊𝚗 𝚜𝚎𝚖𝚊𝚗𝚐𝚊𝚝 𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒 𝚊𝚐𝚊𝚛 𝚖𝚎𝚗𝚢𝚊𝚓𝚒𝚔𝚊𝚗 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚢𝚊𝚗𝚐 𝚐𝚞𝚛𝚒𝚑, 𝚙𝚎𝚍𝚊𝚜 𝚍𝚊𝚗 𝚗𝚒𝚔𝚖𝚊𝚝 𝚜𝚎𝚜𝚞𝚊𝚒 𝚕𝚒𝚍𝚊𝚑 " 𝙼𝚎𝚍𝚊𝚗" 𝙺𝚊𝚖𝚒.𝙻𝚊𝚗𝚜𝚞𝚗𝚐 𝚊𝚓𝚊 𝚔𝚒𝚝𝚊 𝚎𝚔𝚜𝚎𝚔𝚞𝚜𝚒 𝚢𝚊 𝚖𝚊𝚔 𝚢𝚊. 𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝚌𝚘𝚘𝚔𝚒𝚗𝚐.𝙱𝚊𝚛𝚊𝚔𝚊𝚕𝚕𝚊𝚑𝚞 𝚏𝚒𝚒𝚔𝚞𝚖 #𝙺𝚑𝚊𝚜𝙽𝚞𝚜𝚊𝚗𝚝𝚊𝚛𝚊#𝙶𝙰𝚂2025#𝙲𝚘𝚘𝚔𝚙𝚊𝚍𝙲𝚘𝚖𝚖𝚞𝚗𝚒𝚝𝚢_𝚂𝚞𝚖𝚞𝚝#𝙷𝚘𝚛𝚊𝚜_𝙼𝚒𝚐𝚘𝚖𝚊𝚔𝙼𝚎𝚗𝚞𝚂𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒#𝙺𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐#𝚃𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐𝙺𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐#𝙼𝚊𝚔𝚊𝚗𝚊𝚗𝙱𝚎𝚛𝚔𝚞𝚊𝚑

Salah satu menu ikan yang sering sekali mamak bikin. Memang pritilannya banyak

BismillahSatu lagi menu sat set yang enak dari daging. Pakai sayur pakis.Sayur paku/pakis nya boleh di rebus dulu atau mentah di masak sama daging juga bisa.Dan hati hati penggunaan garam ya karena terasi/ belacan nya ada yang sudah asin.Resep asli nya ini banyak minyak jd seperti menggoreng daging bersama belacan dan asam Jawa tp mamak bikin yang gak banyak minyak makanya mamak kasi nama tumis.Resep asli dari vlogger Malaysia.@hadimohdsalleh#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut#MenuSatSet#DagingQurban#Daging#IdulAdha

Masakan satu ini bisa ngabisin nasi sebakul. Kuahnya yang medhok enak sekali di gaul dengan nasi hangat. MasyaAllah... Pedas gurih asam dan asin nya itu harus berani.Gak perlu di tumis tumis ya mak. Semua bahan di cemplung cemplung saja.Kita masak yuk

Biasanya ikan nila ini kami panggang, goreng sambal pecak, arsik atau pun di asam padeh. Kali ini mamak mau masak ikan nila dengan cara di kukus. Cepat dan enak ternyata.#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#Ikan#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Id

BismillahAkhir akhir ini mamak lagi suka masakan minang. Telua barendo atau gulai cubadak, sate padang dan kawan2 nya. Kali ini mamak mau masak ikan kakap putih yang tidak terlalu besar ukurannya.Biasanya mamak kalau menggulai ikan itu medhok berempah kental santannya. Khas Melayu gitu. Kali ini mamak mau gulai yang light tapi tetep kerasa gulai dan khas minang nya.Mamak recook punya @KasMira. Izin reccok ya kak. Mamak tambahkan tomat dan rawit utuh biar agak berwarna warni aja. 🤭🤭Asli ini enak x weee. Klen recook la resep ini. Kalau mau ide masakan minang juga boleh kali klen intip coopad kakak itu ya wei.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit#MasakanMinang#IkanKakap

Ikan berdaging tebal ini enak sekali di bakar. Selain di asam padeh atau di pindang. Ikan air tawar yang tergolong murah dan segar karena banyak sekali petani ikan patin lokal jadi selalu dapat ikan patin segar. Selain patin, kami biasanya bakar ikan nila, ikan caru atau pun ikan bawal dengan bumbu kuning ini.

Beberapa hari lalu saya ke pasar cari sayuran dan dapat terung bulat yang muda dan mulus. Kata penjualnya terung ini enak di masak kari di campur dengan ikan atau pun cincang sapi. Karena di rumah ada nya kepala ikan kambing kambing, akhir nya saya masak kari saja dua bahan ini. Resep asli nya dari cici @yenlie80 . Selamat mencoba

BismillahPernah tante nya mamak pulang dari Malaysia dan masak ikan seperti ini. Ikan nya bebas ya kedan mamak. Lebih enak memang ikan dengan daging putih seperti kakap, sangge, senangin dan semisalnya. Resep aslinya tidak pakai bawang putih tapi mamak pecinta bawang putih jadi kita ikutkan saja ya agar rasanya lebih gurih.Gulai ini pakai bumbu minimalis sekali, tidak seperti kebanyakan gulai dengan banyak rempah. Rasanya juga lebih ringan segar dan nagih. Untuk kelas gulai mamak kasi label ini gulai tersatset dan mudah sekali di recook.Untuk asam nya bebas mau pakai asam kandis seperti mamak pakai atau pakai belimbing wuluh juga sedap. Di sesuaikan dengan stok asam yang ada di rumah kedan mamak.Resep pembuka untuk challenge 52 Posbar di 2025.Semoga Allah mudahkan.Yuk masak bareng@momotea @ayu_palupi @cook_5063458#TiketGAS2025#Horas_SasagunTiketGAS2025#GAS2025#goldenapronchallenge#CookpadCommunity_Sumut

Masak apa hari ini mak?Mamak punya seikat daun ubi/daun singkong, beberapa buah jengkol tua dan ikan gabus 4 ekor. Ikan gabus nya di panggang dulu tapi jangan sampai hitam ya mak. Agar kuah gulai nya nanti cantik.Gulai nya yang medhok tapi tetap light. Di makan pakai nasi hangat juga sudah mantap.#CookpadCommunity_Medan#Ikan#IkanGabus#GulaiJengkol

Gulai paku ini asli nya dari daerah Sumatera Barat. Saya sebagai tetangga nya orang minang cukup familiar dengan menu ini. Tidak sulit mencari bahannya. Semua mudah dan murah. Memadaknya juga mudah. Inti nya santan nya jgn banyak2 karena gulai pakis ini cepat layu dan menyusut.Saya sering intip intip cookpad tapi jarang setor resep akhir akhir ini. Senang sekali ada #BALONCHALLENGE jadi semangat untuk nulis lagi. Seru seruan terus nih emak2 seluruh dunia.https://cookpad.wasmer.app/id/challenges//9979@mitamemasak@winamw@Nini_17418804#TiketGlobalApron