BurJo (bubur kacang ijo) ft nangka

Tya ApRodhite
Tya ApRodhite @cook_4507736
Batam

Makanan ini bagus banget buat ibu2 yg lagi hamil dan menyusui. Kayak aku waktu hamil nurul dulu, hampir setiap hari makan burjo ini, cuma bagusan tanpa santan, atau santannya encer saja.

BurJo (bubur kacang ijo) ft nangka

Makanan ini bagus banget buat ibu2 yg lagi hamil dan menyusui. Kayak aku waktu hamil nurul dulu, hampir setiap hari makan burjo ini, cuma bagusan tanpa santan, atau santannya encer saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgkacang hijau
  2. 3 bijibuah nangka, iris2
  3. secukupnyagula merah (bisa dganti dengan gula pasir)
  4. 2 lembarpandan, cuci lalu ikat simpul
  5. 1 batangkayu manis
  6. 1 ruasjahe (kupas, cuci lalu keprek)
  7. sedikitgaram
  8. 500 mlsantan encer
  9. 1 sdmtepung maizena (encerkan dengan 2 sdm makan air tapi ini opsional ya, boleh gak dikasih tapi tekstur burjonya encer, kalau mau kental bisa dganti dengan santam kental, tapi aku gak terlalu suka santan, makanya kentalinnya pakai tepung maizena)
  10. 2 gelasair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam kacang hijau selama 2 jam. Jangan kelamaan takut nanti jadi tauge. Hehehe. Cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan kacang hijau lalu tuang 2 gelas air. Masukkan jahe , sedikit garam, pandan dan kayu manis. Tutup panci, tunggu sampai kacang hijau empuk.

  3. 3

    Setelah kacang hijau merekah dan air habis, masukkan santan encer. Masukkan gula dan nangka. aduk2 jangan sampai pecah santannya. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat tuangkan larutan tepung maizena.

  4. 4

    Matikan api. Siap dimakan hangat2, bisa juga ditambah dengan ketan hitam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tya ApRodhite
Tya ApRodhite @cook_4507736
pada
Batam
Ingin menjadi istri&ibu yg bisa memberikan yg terbaik untuk suami dan anakku satu2nya...
Lebih banyak

Komentar (2)

Yunita Sari
Yunita Sari @cook_4727403
Pas bgt nih jd ide tambahin nangka di burjo, stok nangka lg berlimpah..

Resep Serupa