الخطوة الأولى :نقوم بتشويح البصل دقيقة على النار تقريبا ومن ثم نضع اللحمة عليها بعدما تكون نظيفة ثم نضع الملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة ونشوحها لمدة خمسة دقائق ومن ثم نضع الماء ويجب ان يكون الماء فوق مستوى اللحمة ونتركها على النار حتى تنضج لمدة ساعة تقريبا

الخطوة الثانية : نقوم بغسل الرز ونقعه لمدة ربع ساعة

الخطوة الثالثة: نقوم بقلي البطاطاوبعده الجزر ومن ثم الزهر ومن ثم الباذنجان ونضعها في مصفا حتى ينزل جميع الزيت منه ومن ثم نقوم بتحميص الشعيرية بالزيت أو في الفرن حسب الرغبة

الخطوة الرابعة :نقوم بتصفية الرز من الماء ووضع الشعيرية ونغسل حبة البندورة والبقدونس وفرمها ووضعها فوق الرز ومن ثم تقشير الثومة وتقطيعها إلى احجام صغيرة ووضعها فوق الرز ومن ثم وضع فلفل اسود وبهار مقلوبة ورشة ملح ويجب ان نأخذ بعين الاعتبار الملح الذي وضعناه على اللحمة ونحركها مع بعض

عندما تستوي اللحمة نقوم بإزالتها من المرقة ومن ثم نقوم بترتيب اللحمة في قاع الطنجرة ومن ثم الخضراوات التي قمنا بقليها ونضع الرز ومن ثم نقوم بتصفية المرقة فوق الرز ونضعها على النار حتى تستوي ويجب ان يكون الماء فوق مستوى الرز

ملاحظة: بعدما تغلي مرقة اللحمة نقوم بإزالة الشوائب التي تخرج من اللحمة