過年就是要吃紅豆年糕，喜歡糯米粉+二砂糖煮出來香香的味道，有朋友跟我一樣嗎？

用超市的紅豆湯罐頭，就可以輕鬆做抹茶紅豆年糕喔!超簡單 零失敗的年糕作法

紅豆年糕是過年不可或缺的應景糕點，利用麵包機，1小時就能將糯米變成年糕，超方便！#好料日記

過年快到了，往年都買現成市售的，家人都嫌太甜，尤其都是糯米也不好消化，今年就自己動手DlY蒸紅豆年糕，部份糯米以蓬萊米取代就比較好消化，吃起來口感有點像和果子不Q軟黏牙，蜜紅豆可自己做，也可以買市售，蓬萊米如不容易買，就自己用調理機打成米粉，像我今天就自己用美善品料理機打米粉，也很方便～

利用糯米粉與蜜紅豆就能完成的紅豆年糕，用電鍋蒸熟就可以！蜜紅豆份量放比較多，整個年糕紅豆的香氣十足，不像市售年糕紅豆只有少少的！自製蜜紅豆可參考這一篇，用電鍋或壓力鍋製作都很方便：http://bear0630.pixnet.net/blog/post/334576608-%E3%80%90%E7%83%98%E7%84%99%E3%80%91%E9%AF%9B%E9%AD%9A%E7%87%92【訣竅提示】1.這是非常微甜的版本，如果要一般市售的甜度，糖份可調整至120-150公克。2.剛蒸好的年糕非常軟，不好切開，要立刻吃可以採剪開的方式，等到放涼或冷藏一段時間後比較好切片。

新手簡單幾步驟就能搞定紅豆年糕，甜甜蜜蜜過新年。訣竅提示1. 紅豆可以買現成的。2. 可以改用黑糖。3. 可以使用微溫的水, 糖溶得比較快。

成品又香又Q，紅豆鬆軟好吃自己做年糕的一大好處就是甜度可依個人喜好調配愛吃多甜就加多少糖喔~訣竅提示紅豆先用二砂糖煮過後混和糯米漿比較不會浮在表層，蒸出來的年糕紅豆分布較平均，搓揉過的年糕會比較香Q食後感想歡迎來日正，各式天然美味食材都在這 日正官網： http://www.smile-sun.com http://www.sunfood.com.tw 日正粉絲團： https://www.facebook.com/SunLightFoods

選一家自己喜歡的紅豆湯店家或罐頭紅豆湯也行，怎麼方便怎麼做‼️濃濃的紅豆香氣，不想油煎直接吃，也很好吃唷！糯糯QQ的，重點不會太甜膩👍🏻

一直想用真正糯米來做年糕,到了今天才動手試做,原本繁瑣的步驟,利用了調理機輕鬆搞定;其實新手也能夠做出古早味喔 !! 不麻煩的古早味紅豆年糕,今年過年必吃的傳統滋味訣竅提示1.蒸煮時間依容器的大小和年糕的厚度來增減,要蒸到中心用筷子戳也不會沾黏才是全熟2.水的份量建議是400-450克,我第一次做的時候水是用了450克感覺偏軟了些,比較黏不易切塊成型 (可以依喜歡的口感來調整水的份量,貝貝覺得用450克水讓年糕過軟,建議水的份量可以減少讓年糕更有型喔 !!)3.自製蜜紅豆http://www.dodocook.com/recipe/45768食後感想自己動手做其實不難,能夠自己做年糕真開心

過年必備的糕點-年糕，除了做為貢品拜拜，更有吃年糕(吃甜甜)-步步高升之意，希望大家今年都高升(昇)，日日升更好，日日事事順心。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示各廠牌的糯米粉可能略有差異，水量可參考其說明用量調整。

匆匆忙忙的現代人年的印象只有~休假幾天去哪兒玩哪兒不塞車年菜要買哪一家??或是該上哪兒吃~年夜飯自己動手做料理曬臘肉蒸年糕只有留在印象中或是只能看電視尋找為了讓自己有年的味道年年都要自己動手做年糕訣竅提示**蒸的時間要看自己的容器深淺[愛買]這一次是用5吋蛋糕模剛好可以做成5個紅豆年糕剛蒸好的年糕是軟軟QQ應該要放個1~2天才會變硬也才好切食後感想可以煎著吃也可以調個麵糊包裹紅豆年糕炸來吃(這是[愛買]媽媽的拿手點心,也很容易讓人想起家的味道)當然也可以用餛飩皮包裹著油炸一般外面賣的紅豆年糕當然沒有這麼多紅豆只有自己做可以大氣的放下大量紅豆

紅豆年糕是過年不可或缺的應景糕點，幾個攪拌步驟就能輕易完成，一口氣做了二種口味，不甜不膩，Ｑ軟又好吃！