Pindang bandeng

Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
Jakarta

Di supermarket lihat bandeng besar-besar sekali jadi kepengen beli padahal ga bisa (belum pernah) masaknya 🤣🤣. Tapi makannya suka. Langsung cari resepnya dan ketemu punya Tintin Rayner tapi ini dimodifikasi sedikit ya. Pindang bandeng setelah matang sebaiknya disimpan dulu kira-kira 2 hari agar bumbu lebih meresap.

Pindang bandeng

Di supermarket lihat bandeng besar-besar sekali jadi kepengen beli padahal ga bisa (belum pernah) masaknya 🤣🤣. Tapi makannya suka. Langsung cari resepnya dan ketemu punya Tintin Rayner tapi ini dimodifikasi sedikit ya. Pindang bandeng setelah matang sebaiknya disimpan dulu kira-kira 2 hari agar bumbu lebih meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng, 1ekor belah 4
  2. 2 buahJeruk nipis
  3. 2 batangsereh, memarkan
  4. 2 balokgula jawa ukuran kecil
  5. Air asam jawa
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu jamur
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 8 butircabe rawit merah
  10. 1.5 literair
  11. Dibakar
  12. 3 butirbawang putih
  13. 8 butirbawang merah
  14. 4 buahcabe merah besar
  15. 1 buahkunyit
  16. 5 cmlengkuas, memarkan
  17. 3 cmjahe, memarkan

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Bakar bumbu bahan yang diperlukan. Sisihkan

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan bahan yang dibakar. Masak hingga harum

  4. 4

    Masukkan sisa bahan dan ikan. Masak dengan api kecil. Beri garam, gula, kecap

  5. 5

    Masak hingga air menyusut sedikit dan agak mengental

  6. 6

    Simpan selama 2 hari baru siap dihidangkan agar bumbu lebih meresap. Hidangkan dengan emping dan sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
pada
Jakarta
Full-time mom, part-time cook 👩‍🍳Sourdough EnthusiastLet’s see my baking and cooking journey 🥰🏆Top 100 Author Cookpad 2022ig : marissaristanto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa