Cumi Asin Masak Hitam

Wiena tan
Wiena tan @wiena
Jakarta

Ini benar bikin kalap makan nasi ...biasa masak cumi asin yg kering dengan sambal uleg. Kali ini wien mencoba resep Indry Hapsari dan hasilnya enak 😊bingit kata suami.. secara saya belum boleh makan karena masih hamil. Tak apa deh..melihat mereka pada doyan..hatipun senang 😊☺️
Silahkan dicoba bun....
#Cumiasin #berkuah #cookpadcommunity_Jakarta

Cumi Asin Masak Hitam

Ini benar bikin kalap makan nasi ...biasa masak cumi asin yg kering dengan sambal uleg. Kali ini wien mencoba resep Indry Hapsari dan hasilnya enak 😊bingit kata suami.. secara saya belum boleh makan karena masih hamil. Tak apa deh..melihat mereka pada doyan..hatipun senang 😊☺️
Silahkan dicoba bun....
#Cumiasin #berkuah #cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grCumi asin, rendam air panas
  2. 3 siungBawang Putih, cincang halus
  3. 2 bhCabe merah Keriting, iris serong
  4. 1 bhTomat merah size kecil, potong"
  5. 1 ruas JempolLengkuas, memarkan
  6. 2 lbrDaun Jeruk, remas
  7. 1 sdtAir Asam Jawa
  8. 2 sdmSaus Tiram
  9. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
  10. Secukupnyaminyak sayur untuk tumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin dengan air panas, diamkan kurleb 30 menit lalu cuci bersih. Tiriskan. Tarik tulang yang seperti plastik di dalam badan nya, suwir bulat" (wien potong 😁), sisihkan. Tintanya jangan dibuang ya, kan judulnya cumi hitam :)

  2. 2

    Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang putih cincang, lengkuas, daun jeruk sampai harum lalu masukkan potongan tomat dan cabe merah keriting, tumis beberapa saat. Kemudian masukkan cumi lalu aduk rata sambil dipenyet" tintanya supaya lumer. Tumis terus beberapa saat sampai cumi terlihat keemasan.lalu beri air matang, saus tiram, air asam jawa, garam, gula dan merica. Aduk rata. Masak terus beberapa saat.

  3. 3

    Setelah air menyusut dan kuah agak kental (tapi ga kering, jadi nyemek" gitu) koreksi rasa.. angkat dan siap disajikan..selesaiii, mudah kan hehe 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiena tan
Wiena tan @wiena
pada
Jakarta
🍰Baking not just about cake ,but sharing love and happiness💕saya tidak suka masak dari dulu ,kini menjadi hobi utamaku cooking and baking secara otodidak... bagiku ada suatu kebanggaan buat keluarga kecilku .. walau kadang kala gagal xixixi... gagal kita coba lagi dan lagi, niscaya akan berhasil😊 Don’t give up 😉✌
Lebih banyak

Komentar

Oki Puspitasari
Oki Puspitasari @cook_4890934
Fungsi air asam jawanya untuk apa ya bun? Boleh ga kalau saya skip?

Resep Serupa