Japanese Fluffy Pancake ala Shelly

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

#Recook_Andhika_Shelly
#ArisanRecookJabodetabek
#kookpader
#kookpaderjabodetabek
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id

Ini pancake enaaakk bangeett, baru bikin lgsung ludes seketika, mau difoto aja ditungguin buru2 mau dimakan 😅
Anak2 semua sukaaa terutama anak sulungku katanya sering2 bikin ini ya mah 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35 grterigu protein sedang
  2. 15-20 grgula pasir (me : gula kastor)
  3. 2 butirtelur, pisahkan antara kuning dan putihnya
  4. 20-25 mlsusu cair (max 25ml tergantung ukuran telur)
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk (me : vanilla ekstrak)
  6. 1/3 sdtbaking powder (me : ga pake)
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kuning telur + susu cair + vanilla ekstrak, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan terigu yg sudah diayak beri sejumput garam. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Mixer putih telur hingga berbusa, beri 1/3 gula lalu mixer lg dgn kecepatan sedang hingga tercampur rata, lakukan dlm 3 tahap hingga soft peak. #entah knp mixerku atau aku yg salah bbrp x ngocok putih telur ga bisa sampe tahap soft peak yg sempurna bingung aku😔(curcol😁)

  4. 4

    Panaskan teflon dengan api sangat kecil, biar panasnya merata. Lalu olesi dengan sedikit minyak, sapu dengan tissue dapur hingga rata.

  5. 5

    Ambil 1/3 bagian adonan putih telur campur kedalam adonan kuning telur, aduk hingga rata.

  6. 6

    Terakhir tuang adonan kuning telur kedalam adonan putih telur, aduk balik hingga semua tercampur rata.

  7. 7

    Tuang 3sdm adonan kedalam teflon (aku pakai sendok sayur 😁) biarkan selama 1kurleb 1 menit lalu tuang lagi 1 sdm adonan diatasnya agar lebih fluffy. * Beri 1 sdm air dipinggir teflon lalu tutup teflon selama 2-3 menit. Balik adonan lalu beri 1 sdm air lagi lalu tutup kembali teflon selama 3-4 menit. Angkat. Note: langkah * bisa dihilangkan,krn diresepnya mba Shelly tidak menggunakan langkah ini..itu krn aku mau mencoba seperti yg aku lihat di youtube perbedaan yg di steam (diberi sdikit air).

  8. 8

    Yang satu rada eksotis ya 😁 🙏. Segera sajikan setelah matang, beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa