Bolu Susu Lembang Kukus

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Di Bandung banyak yang jual bolu ini di beberapa jalan utama. Di kios oleh-oleh atau di mobil-mobil. Saya pernah makan Bolu Susu Lembang. Bolunya super lembut dan ringan. Rasanya enak banget.
Ini sama enaknya, tapi bolunya tidak selembut Bolu Susu Lembang Bandung yang ada di sini. Mungkin Bolu Susu Lembang yang di jual-jual di Bandung pakai SP/emulsifier. Kalo yang suka bolu tipe lembut dan ringan, bisa menggunakan SP (emulsifier) ketika mengocok telur dan gula.
Saya tulis resepnya sesuai asli Mba Endah Palupi ya.

Recepie: Endah Palupi

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bolu #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #bolukukus #bolususu #bolususulembang #lembang #bolususulembangkukus #cakekukus
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramgula pasir
  2. 2 butirtelur
  3. 60 gramterigu serbaguna, misalnya Segitiga, ayak
  4. 1/2 sdtbaking powder, ayak bersama terigu
  5. 1/2 blokkeju cheddar, saya 80 gram, parut
  6. 70 grambutter, bs pakai margarin, lelehkan
  7. 1 sasetkental manis putih
  8. Bahan Vla:
  9. 125 mlsusu cair
  10. 1 sdm munjunggula pasir
  11. 1,5 sdtmaizena
  12. 1/2 sdtpasta vanila, sy pakai Koepoe2
  13. Secukupnyakeju parut untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20x10cmx4. Oles dengan margarin lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti. Oles lg kertasnya dengan margarin. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih jika pakai kalakat tidak usah ya.

  2. 2

    Mixer gula pasir dan telur 10 menit hingga kental mengembang dan pucat. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukan ayakan terigu. Aduk balik dengan spatula. Masukan keju parut. Aduk rata. Aduk rata butter/margarin cair dengan kental manis. Lalu tuang dalam adonan. Aduk balik hingga tdk ada cairan di dasar wadah.

  4. 4

    Tuang dalam loyang, kukus 30 menit. Angkat lalu dinginkan.

  5. 5

    Buat vla. Campur semua bahan vla, panaskan di api kecil hingga mengental. Dinginkan.

  6. 6

    Setelah bolu dingin, siram vla diatas kue lalu ratakan. Taburi keju parut diatasnya.

  7. 7

    Enjoy.

  8. 8

    Enak di makan dingin menurut saya😋😋

  9. 9

    Lembut bolunya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (21)

ayu citra dewi
ayu citra dewi @Dapurunday
Hai bun utk fla itu pakai susu uht ya??

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa