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Torta o Pastel de zanahorias

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Perú

La mejor torta de zanahorias del mundo! Queda deliciosa con o sin cremage.

Torta o Pastel de zanahorias

La mejor torta de zanahorias del mundo! Queda deliciosa con o sin cremage.

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Ingredientes

65 minutos
8 raciones
  1. -- Inredientes de la torta (sin cremage)
  2. 2 1/2 tazasharina
  3. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  4. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  5. 2 cucharaditascanela
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. 1 tazaaceite vegetal
  8. 2 tazasazúcar
  9. 4huevos
  10. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  11. 3 tazaszanahorias raspadas
  12. ----Ingredientes del cremage
  13. 2 1/2 tazasazúcar glass
  14. 1/2 tazamantequilla sin sal
  15. 250 gqueso crema
  16. 1 cucharaditaextracto de vainilla

Paso a paso

65 minutos
  1. 1

    Calentar el horno a 350ºF. Mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón de tamaño mediano.

  2. 2

    En un tazón grande, mezclar el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla.

  3. 3

    Echar la mezcla seca (tazón mediano) en el tazón de la mezcla húmeda (tazón grande).

  4. 4

    Aumentar las 3 tazas de zanahorias raspadas.

  5. 5

    Esparcir la mantequilla, la harina y el polvo para hornear en el molde.

  6. 6

    Echar la mezcla en el molde y ponerlo en el horno.

  7. 7

    Cremage: Batir en un tazón la mantequilla y el queso crema. Incorporar lentamente el azúcar glass y la vainilla y batir hasta obtenir una consistencia cremosa y ponerla luego sobre la torta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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