Ayam rica2 pedis
Menu andalan favorit keluarga karena banyak rempah, pedis dan tambah lahap makannya , resep asli dari manado
Ayam rica2 pedis
Menu andalan favorit keluarga karena banyak rempah, pedis dan tambah lahap makannya , resep asli dari manado
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam , lalu peras air jeruk nipis taburkan kan garam sesendok dan penyedap remas pelan agar sari2 jeruk nipis meresap dan biarkan sekitar 5 menit agar rasa asam dapat meresap pada ayam
- 2
Siap kan bumbu dasar seperti sereh , kemangi, daun jeruk, daun kunyit dan jahe digeprek saja ya.
- 3
Haluskan rica dan bawang putih, saya biasa pakai cobek batu biar rasa khas nya terasa dan agar hasil nya sedikit kasar , jangan terlalu halus ya biar terliat rica2 nya, dan kalau pakai blender agak encer jadinya .
- 4
Dan siapkan wajan panas dengan minyak goreng secukupnya agr bumbu nya terendam sedikit dalam minyak biar ngak kering saat ditumis ya, masukkan jahe, sereh dan baru masukkan bumbu halus , tumis sedkit lalu masukkan ayam , aduk2 rata lalu masukkan daun jeruk aduk sampai ayam matang.
- 5
Tutup wajan nya agar bumbu tetap meresap dalam ayam dan kecil kan kompor biar ngak cepat kering karena kita mau hasilnya ada kuah dari sari kaldu ayam nya, jangan tambah air ya karena ayam saat dimasak akan mengeluarkan kaldu dan minyaknya ok.dan jangan lupa garam serta vetsin biar sedap dan gurih
- 6
Taburkan kemangi saat ayam hampir masak dan sajikan sedapnya ayam rica2 manado asli pedis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam rica2 pedas Ayam rica2 pedas
masak nya gampang tinggal cemplung semua ..tapi lupa beli daun kemangi..padahl dirumh udah di ingat2😆..tapi tetep enak wangi pedesss desss😁😁..dan di cabe kalo suka pedes ato ndak..tinggal dikurangin ajasourcembak indry
-
Ayam rica2 pedas Ayam rica2 pedas
Gara2 liat acara makan2 di tv .paksu lgs mnta di bikinin..walaupun ternyata mau nya cabai hijau tp ga ngmg..jd rica merah yg aq buat namun tetap lahap makannya..Alhamdulillah..
-
-
-
Ayam rica-rica pedas Ayam rica-rica pedas
Awalnya gugup banget saat ingin memasak ayam rica-rica ini. Tapi, karena pernah nyobain makanan ini di hotel tempat bukber bareng temen2 kuliah, ehh akunya jadi ketagihan, pengen buat sendiri. Dengan penuh semngaat, jadi deh ayam rica-rica khas RIZKA. hehe, dan adik ku yg terakhir suka sama rasanyaa. hehe. Silahkan dicoba yaa..^^
-
Ayam rica2 super pedas Ayam rica2 super pedas
Cerita nya waktu ngebolang ke kantor cookpad turun nya di gedung c sedangkan kantor cookpad di gedung a kan jadi salah alamat😅pas muter" nyariin jalan ketemulah restoran manado si mama langsung ngiler ama bakwan jagung nya yg jumbo2 klo mata saya langsung tertuju ke ayam rica" nya yang menggiurkan😂jadi sejak hari itu selalu terbayang si rica" di restoran itu&baru kesampaian bikin sekarang😃Ini pedas nya super walaupun cabe mahal tapi klo untuk rica" ini gk peduli deh 😂
-
Ayam rica pedess Ayam rica pedess
Ide ayam rica ini hasil recook dr Audrey febriani...alhamdulilah cocok tapi takaran sesuai kebutuhan yaa...yuk masak pedas makin nikmat..
-
Ayam rica-rica pedas Ayam rica-rica pedas
Udah lama banget ingin bikin ayam rica tapi mager karna banyak rempah" nya dan akhirnya kemageran itu tersingkirkan karna penasaran ingin bikin sendiri 😀
-
-
Ayam rica pedas Ayam rica pedas
mengobati rasa kangen suami yang ingin masakan istri dirumahfind me on instagram @kociiin
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar