Capjay goreng jawa

Dapur_Cipy's
Dapur_Cipy's @silvi_vivy
Jepara

Lagi kangen masakkan rumah, sekalian ngenalin capjay ala rumah saya sama suami. Alhamdulillah suami suka, maknyus katanya

Capjay goreng jawa

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen masakkan rumah, sekalian ngenalin capjay ala rumah saya sama suami. Alhamdulillah suami suka, maknyus katanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 gelastepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 batangkembang kol
  6. 1 buahwortel
  7. 10 butirbakso
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 batangdaun seledri
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaGula pasir
  13. 5cabe rawit (sesuai selera)
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaKecap manis
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan tepung: campurkan tepung terigu, air, dan telur, aduk rata, tambahkan garam secukupnya. Aduk kembali, tekstur adonan seperti membuat adonan mendoan. Setelah itu goreng adonan, bentuk terserah sesuai selera.

  2. 2

    Kemudian tiriskan, lalu potong-potong adonan yang sudah digoreng sesuai selera.Bersihkan sayuran dan bakso, kemudian potong-potong sesuai selera. Siapkan bumbu: bawang putih dicincang, bawang merah diiris, cabe utuh atau bisa diiris, klo saya utuh karena suami tidak suka pedas.

  3. 3

    Siapkan wajan panas dan beri minyak secukupnya. Setelah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, tumis hingga berbau harum, kemudian masukkan cabe, kembang kol, aduk rata tumis hingga sedikit sayur (layu). Lalu masukkan wortel, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya, aduk rata dan biar kan hingga sayur, tambahkan air secukupnya, untuk mematangkan sayuran (+- 7 menit).

  4. 4

    Kemudian cek rasa dan cek kematangan. Jika sudah sedikit matang, masukkan bakso, adonan yang sudah diiris, daun bawang dan daun selederi, aduk rata. Cek rasa kembali. Tambahkan kecap secukupnya, cek rasa dan kematangan. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_Cipy's
Dapur_Cipy's @silvi_vivy
pada
Jepara
Belajar masak dengan bahan seadanya dan alat seadanya. Masak masakan sehat buat keluarga tercinta 😉 Happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa