Sate kerang dara

Widya Arizki
Widya Arizki @widyarizki
banjarmasin-banjarbaru

waktu ke pasar liat kerang dara kupas masih seger dan gede gede bangeettt. jd nafsu pingin beli. padahal ak ga doyan sama sekali. yg doyan kerang ini suami. hihi

eh sampe rumah bingung mau di masak apa. akhirnya ngubek ngubek cookpad nemu deh resep sate kerangnya bu shirley wijaya. langsung cus ke dapur buat recook dan alhamdulillah cocok di lidah. trm kasih ya resepnyaa

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #6

Sate kerang dara

waktu ke pasar liat kerang dara kupas masih seger dan gede gede bangeettt. jd nafsu pingin beli. padahal ak ga doyan sama sekali. yg doyan kerang ini suami. hihi

eh sampe rumah bingung mau di masak apa. akhirnya ngubek ngubek cookpad nemu deh resep sate kerangnya bu shirley wijaya. langsung cus ke dapur buat recook dan alhamdulillah cocok di lidah. trm kasih ya resepnyaa

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang dara (ak beli yg udah di kupas dan udah di rebus)
  2. 2 cmlengkuas geprek
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyagula dan garam
  11. secukupnyaair
  12. bumbu halus
  13. 6bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 1 sdmketumbar (ak pake ketumbar bubuk karna keabisan yg biji)
  16. sesuai seleracabe rawit
  17. sesuai seleracabe kriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan blender

  3. 3

    Siapkan bumbu lain utk tumisan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh hingga harum

  5. 5

    Masukan kerang, aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air, kecap, gula merah dan air asam

  7. 7

    Aduk rata. ketika air hampir menyusut tambahkan garam gula. koreksi rasa. biarkan air menyusut dan bumbu meresap

  8. 8

    Pisahkan kerang dan bumbu. kemudian tusuk dengan lidi sate

  9. 9

    Mau di bakar lagi atau enggak jg gpp. udah mateng dan enak. punya ku ini belum di bakar. di bakar nya nnti sore deket jam pulang suami biar masih anget sate nya hihi

  10. 10

    Kalau mau di bakar, bisa sambil di oles sisa bumbu nya tadi ya. mau di tambah kecap manis atau sedikit minyak goreng jg masih sip kok. selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widya Arizki
Widya Arizki @widyarizki
pada
banjarmasin-banjarbaru
masih pemula, masih belajar dan harus terus belajar 😊
Lebih banyak

Komentar (6)

Fita Pebria
Fita Pebria @fita_pebria28
Dilihat resep tak ada kunyit, dilihat gambar ada kunyit. Itu kunyit kah mba? Di gambar bumbu halus?

Resep Serupa