Szaftos brassói aprópecsenye
Ezt a fajta brassóit azért szeretem mert nem száraz és rendkívül ízletesre ellehet készíteni. #szeretekfozni
Szaftos brassói aprópecsenye
Ezt a fajta brassóit azért szeretem mert nem száraz és rendkívül ízletesre ellehet készíteni. #szeretekfozni
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát lepirítom kevés zsiradékon majd hozzáteszem az apró kockákra vágott húst. Egy kicsit pirítom a húst majd sózom, borsozom és megszórom pirospaprikával. Ezt követően felöntöm annyi vízzel ami épp ellepi és puhára főzöm. Mikor már majdnem kész a hús teszek hozzá egy gerezd fokhagymát.
- 2
Míg készül a hús addig meghámozom a burgonyát és kicsivel nagyobb kockákra vágom mint a húst majd bő olajban elkezdem sütni. Mikor majdnem kész akkor vékony szeletekre vágok egy gerezd fokhagymát és hozzáteszem, hogy együtt süljenek. Minden adag burgonyámhoz amit sütök teszek egy gerezd fokhagymát is. Ha elkészült egy nagy tálba szedem, megsózom enyhén illetve szórok rá egy kis pirospaprikát.
- 3
Ha az összes adag burgonyám elkészült hozzászedem a húst és tetszés szerint teszek hozzá a hús szaftjából, majd jól összekeverem és tálalom.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Tepsis csirkemell brassói Tepsis csirkemell brassói
A csirkemell-lel készült brassóit, így szeretem készíteni, mert nem lesz száraz. A zsiradék mennyisége is kell hozzá, a burgonyát selymesíti.
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
A feleségem nagyon finom Brassóit szokott csinálni, úgyhogy gondoltam én is megpróbálom... Ez is ízlett a családnak..😉Gyorsan elkészíthető és nem mellesleg, laktató vacsora lehet belőle...
-
Brassói aprópecsenye szalonnával Brassói aprópecsenye szalonnával
Vannak ételek amiket a fiam nem eszik meg. A brassói is ezek közé tartozott. Megpróbálom vele megszerettetni azokat az - egyébként finom - ételeket amiket ilyen-olyan okoknál fogva eddig otthagyott a menza, vagy étterem tányérjain. A brassóit azért nem szerette, mert túl olajos/zsíros volt. Elkészítettem hát szárazabban. Bevált, ízlett neki. :D
-
Parasztsonkás brassói aprópecsenye Parasztsonkás brassói aprópecsenye
Télen és húsvét idején készítjük sonkával a brassóit. Isteni a sült krumpli a finom, omlós, füstölt sonkával! 😉😍 Húsvéti sonka mentőövként főtt sonkából is el lehet készíteni.
-
Brassói csirkemellből Brassói csirkemellből
Azért szeretem a csirkemellet, mert jól variálható, gyorsan elkészül és majdnem mindent el lehet belőle készíteni. Ez a brassói is ebből készült.
-
Brassói aprópecsenye édesburgonyával Brassói aprópecsenye édesburgonyával
Az édesburgonya egyre nagyobb szerepet kap a konyhánkban és ideje volt a brassóit is kipróbálni vele. Azóta ez a változat az abszolút kedvenc. :) #énkönyvem
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
A brassói akkor jó ha van szaftja, mert ha kiszárítjuk, akkor nem eszünk mást, mint száraz húst, száraz krumplival! Itt az én nagy kedvenc brassói receptem!😊
-
Sütőben sült brassói zellerrel Sütőben sült brassói zellerrel
Nagyon szeretem ezt a verziót, ha van zellerem, akkor jellemzően ezt készítek. Anno burgonya kiváltása volt a cél, ma már jobban ízlik zellerrel. :)
Balogh Andrea Beáta -
Brassói aprópecsenye sült krumplival Brassói aprópecsenye sült krumplival
Az eBook 2021 kihívás 16. receptje.Éva szomszédasszonyom mutatta ezt a brassóit. Azóta csak így készítem. Isteni. Íz dömping. Ajánlom mindenkinek!
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
A brassói az egyik kedvencem a magyar konyha ételei közül. Jó fokhagymásan (szerintem egy étel soha nem lehet túl fokhagymás), finom sütnivaló burgonyából (sárga héjú) és sertéstarjából szeretem leginkább. Bár a legtöbb recept sertésszüzet, vagy karajt ír, de szerintem semmi sem vetekedhet a tarja ízével. Igaz, hogy zsírosabb mint a szűz vagy a karaj, de ízben nem szívesen kötök kompromisszumot!Az étel eredete a homályba vész, bár sok elmélet létezik arról, ki is készített először brassóit és hogy honnan, miről kapta a nevét. Valószínű, ez mindig is vita tárgya marad. A lényeg, hogy ez egy nagyszerű és egyszerű étel...
-
Brassói aprópecsenye pulykamellből Brassói aprópecsenye pulykamellből
Gyerekkori kedvencem ez az étel. Alakbarátabb verzióban készítettem el.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek