تخم مرغ هارو جداگونه با همزن برقی خوب هم زدم. شکر و به زرده اضافه کردم خوب با همزن برفی حل کردم. وانیل و اضافه کردم. شیر و روغن اضافه کردم خوب هم زدم با همزن برقی حالا سفیده تخم مرغ که قبلا با هم زن برقی خوب هم زدم به مواد اضافه میکنم و خوب هم زدم ☺️. حالا آرد رو که ۳ بار با بکینگ پودر الک کرده بودم

کم کم بهش اضافه میکنم و با همزن دستی هم زدم یه دفعه همه آرد بهش اضافه نکنید تو دو مرحله اضافه کنید. و حالا مواد رو به دو قسمت تقسیم کردم یه قسمتشو کاکائو اضافه کردم و یه قسمتش اضافه نکردم و قالب مورد نظر و یکم چرب کردم و یه ذره موادی که کاکائو نزده بودمو ریختم بعد یه ذره از موادی که کاکائو زده بودم ریختم به این شکل ادامه دادم تا موادو کلا ریختم تو قالب وبا یه خلال دندون شکل دادم ☺️☺️
قابلمه مورد نظر و که ۱۵ دقیقه گذاشتم با شعله کم داغ بشه.

توی قابلمه کاتر گذاشتم که قالب کیک با کف قابلمه تماس نداشته باشه. کاتر همون قالب های شکل دار کوچیک هستن (اصلا تو قابلمه آب نریزید) رو کف قابله گذاشتم و کیک را که داخل قالب ریخته بودم توی قابلمه روی کاتر گذاشتم و با شعله ملایم روی گاز هم شعله پخش کن گذاشتم.تو دم گذاشتم. در قابلمه رو دم کنی بزارید.اصلا ۴۵ دقیقه اول در قابلمه رو باز نکنید بعد ۴۵ دقیقه چک کردم با چنگال کیکم هنوز مونده بود آماده بشه دوبار تو دم گذاشتم
کیک من بعدیه ساعت و نیم آماده شد بخاطر اینکه رو کیکم طلایی بشه

چند دقیقه ای کیکم گذاشتم تو فر فقط بالای فر رو روشن کردم روی کیکم طلایی بشه 😍😍 نوش جان