Μενουδέλι... οποίος το ξέρει έτσι... Αλλιώς ντοματόσουπα με φιδέ χο
Μενουδέλι... οποίος το ξέρει έτσι... Αλλιώς ντοματόσουπα με φιδέ χο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ελαφρά.σβηνουμε με κρασι
- 2
Μετά προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν 8-10 λεπτα ριχνουμε την ζαχαρη..Προσθέτουμε ζεστό νερό, ώστε να έχουμε λίγο περισσότερο από 1 λίτρο υγρό και αφήνουμε να πάρει βράση
- 3
Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μενουδέλι, σπασμένο με το χέρι σε μικρότερα κομμάτια, ανακατεύουμε κατά διαστήματα και βράζουμε το φαγητό 12-15 λεπτά ή έως ότου γίνει μια πηχτή σούπα.Αν δεν μας αρέσει πηχτή, την αραιώνουμε με λίγο ζεστό νερό.
Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τυρί φέτα. - 4
Μενουδέλι ή χονδρομενούδελο ονομάζουν στην Ηλεία το χονδρό φιδέ και με αυτό μαγειρεύουν, κυρίως το καλοκαίρι, μια απλή αλλά νόστιμη ντοματόσουπα. Όσοι κατάγονται από την περιοχή θα συμφωνήσουν μαζί μου για το «νόστιμη» και θα θυμηθούν τα παιδικά τους χρόνια.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντοματόσουπα η καλοκαιρινή! Ντοματόσουπα η καλοκαιρινή!
Η απόλυτη καλοκαιρινή σούπα, όταν οι ντομάτες είναι στην εποχή τους, στα ωραία τους και στις γλύκες τους.
-
-
Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή
Κρύα ντοματόσουπα!! Το γκασπάτσο στην ελληνική του εκδοχή . Με φρέσκες ντομάτες, αγγουράκι και πιπεριές που μόλις μαζεύτηκαν από τον κήπο. Σερβιρισμένη με κατσικίσια φέτα και κριθαρένιο μυκονιάτικο παξιμάδι και αρωματισμένη με φρέσκο δυόσμο και βασιλικό , είναι ότι πρέπει για ένα ελαφρύ γεύμα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Η συνταγή είναι από το μπλογκ μουhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2019/07/blog-post_76.html
-
Κρύα ντοματόσουπα gazpacho Κρύα ντοματόσουπα gazpacho
Αν μου έλεγες πριν από έναν χρόνο ότι θα έφτιαχνα κρύα σούπα και θα μου άρεσε τόσο πολύ, δεν θα το πίστευα με τίποτα!.. Κάτι όμως οι ντομάτες από το περιβολάκι μας, (που γλύτωσε από την φωτιά), κάτι η ζέστη που μας κάνει να μην αντέχουμε βαριά φαγητά, κάτι η αναζήτηση για μια καινούργια νηστίσιμη συνταγή που να μην την έχουμε βαρεθεί... Κάπως έτσι είπα να δοκιμάσω αυτή τη διάσημη ισπανική σούπα. Ο Άκης και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με βοήθησαν. #νηστεία
-
Ντοματόσουπα με ζυγούρι Ντοματόσουπα με ζυγούρι
Πολύ νόστιμη σούπα που γίνεται και με όποιο άλλο χοντρό,λιπαρό κρέας θέλετε
-
-
-
Ντοματόσουπα βελουτέ Ντοματόσουπα βελουτέ
Την σούπα αυτήν την έκανα με εύκολο τρόπο. Θα μπορούσα να τα σοτάρουμε τα λαχανικά ή να τα ψήσουμε αλλά δεν μπορούσα για λόγους υγείας . Παρ όλα αυτά έγινε πολύ νόστιμη και εύκολη. #Ιούλιος
-
-
Ντοματόσουπα με κριθαράκι 💯 Ντοματόσουπα με κριθαράκι 💯
Το απόλυτο comfort food για τα κρύα βραδιά του χειμώνα.Με φρέσκια ντομάτα το αγαπάμε και τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού.Είναι ένα εύκολο, νόστιμο και νηστίσιμο φαγητό.#μανέστρα#σούπες#σαρακοστή#νηστίσιμο#ντοματόσουπα#σούπακριθαράκι
-
Ντοματόσουπα με νιφάδες βρώμης Ντοματόσουπα με νιφάδες βρώμης
Η πιο απλή εύκολη νόστιμη ντοματόσουπα που υπάρχει φτιάχνεται σε 7' μόνο. #σούπα .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια