Ayam kampung Gulai Lezatt

Tomelia Butbut
Tomelia Butbut @cook_14275857
Indonesia

Lagi pengen ayam kampung, jadi dech dimasak gulai aja #5resepterbaruku

Ayam kampung Gulai Lezatt

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen ayam kampung, jadi dech dimasak gulai aja #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam kampung
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. 3 batangsere, digeprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyaair
  7. sesuai seleraGaram
  8. Bumbu yg dihaluskan :
  9. 7 pcscabai merah keriting
  10. 5 pcskemiri
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 ruaslengkuas
  16. Bumbu optional :
  17. 3 bijicengkeh
  18. 3 pcskapulaga
  19. 3 pcsbunga lawang (3 pcsnya yg terpotek2 -liat gambar dibawah)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih lalu potong potong

  2. 2

    Cuci bersih semua bahan dan Haluskan semua bahan yg mau dihaluskan, saya pakai blender ya

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan garam. Utk menghindari penggorengan gosong bisa ditambahkan sedikit air. Tunggu sampai harum

  4. 4

    Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sere. Aduk aduk bumbu sampai matang, jangan sampai kering banget

  5. 5

    Tambahkan ayam, aduk aduk lagi sampai semua ayam tercampur bumbu, tambahkan sedikit air, lalu tutup. Sesekali buka tutupnya dan aduk. Lakukan sampai airnya kering

  6. 6

    Tambahkan air sampai ayam tenggelam. Krna ayam kampung matangnya lama jadi gpp kalau airnya banyak ya.

  7. 7

    Tambahkan cengkeh, bunga lawang dan kapulaga. Kalau suka ya Ibu ibu. Kalau saya memang setiap masak gulai rempah rempah ini selalu saya tambahkan, mnrt saya penambah rasa. Krna saya gak pakai penyedap

  8. 8

    Tambahkan kentang yg sudah dipotong potong. Tunggu sampai ayam dan kentang benar benar matang sambik dikoreksi rasa. Saya memasaknya sekitar 60 menit.

  9. 9

    Ayam kampung gulai siap disajikan, selamat menikmati dirumah dengan keluarga tercinta 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tomelia Butbut
Tomelia Butbut @cook_14275857
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa