Martabak Telur
Source : Anto
Resep sdh sy modifikasi sesuai persediaan bahan di rumah ya, tapi tidak mengubah rasanya kok. Ini martabaknya 11 12 lah sama yg di abang2. Kulitnya renyah, asalkan pas nipisin gak ketebelan ya 😅
Martabak Telur
Source : Anto
Resep sdh sy modifikasi sesuai persediaan bahan di rumah ya, tapi tidak mengubah rasanya kok. Ini martabaknya 11 12 lah sama yg di abang2. Kulitnya renyah, asalkan pas nipisin gak ketebelan ya 😅
Cara Membuat
- 1
Buat kulit : campur terigu dan garam dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika dirasa sudah bisa dipulung hentikan penambahan air. Uleni sampai rata/bisa dipulung
- 2
Bulatkan adonan lalu bagi 4
- 3
Siapkan food container atau wadah kedap udara, tuang sedikit minyak goreng. Bulatkan adonan yg sdh dibagi tadi, balur seluruh permukaannya dg minyak goreng sampai rata. Letakkan dalam food container berisi minyak goreng, tutup, diamkan 30 menit - 1 jam. Semakin lama didiamkan akan semakin elastis adonannya, jadi tdk mudah robek ketika ditipiskan. Note : jik tdk habis dlm sekali goreng, kulit bisa disimpan di kulkas dan bisa dipake buat esok harinya, dg catatan wadahnya tertutup rapat
- 4
Sambil menunggu adonan kulit siap, siapkan bahan isian. Campur semua bahan isian, kocok dg sendok/garpu sampai tercampur rata
- 5
Ambil satu bulatan adonan, tipiskan. Sy menggunakan bagian belakang baskom yg permukaannya licin untuk menipiskan adonan, olesi tipis2 permukaan baskomnya dg minyak goreng biar gk lengket. Note : krn sy pake teflon diamtr 24 cm, jadi adonan kulit yg td dibagi 4 sy bagi lagi totalnya jd 8 bagian kulitnya. Krn kalo dibagi jd 4 hasilnya akan lebar banget pas ditipiskan
- 6
Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan datar, masukkan kulit martabak yg sdh ditipiskan tadi. Tuang secukupnya isian, lalu lipat seperti amplop. Sy msh kesulitan melipatnya, jadinya telornya mbleber kemana2 😆. Goreng sambil dibolak balik martabaknya sampai kedua sisinya kecoklatan ya. Setelah matang, tiriskan, lalu potong2.
Resep Serupa
-
Martabak Telur Martabak Telur
Pengen martabak tapi ga mau ribet bikin kulitnya? Bisa kok pakai teflon..
-
Martabak Telur Martabak Telur
Suami itu suka banget banget sm yg nama nya martabak telur, kalo diturutin trs satu minggu beli martabak trs dia gabakal nolak. Tp yg nama nya mamak2 pasti perhitungan ya khaan, apalg martabak telur itu lumayan harga nya, lah kalo beli trs selama seminggu habis berapa deh? HahahaDr situ mulai kefikiran mau bikin sndiri aja martabak telur, eh, ketemu resep dr IG Yackikuka dn coba praktekkin ternyata ya gampang2 susah hahah. Yg susah sih di kulit nya karna harus banting2 di talenan lebar kaya abang2 martabak gt, berhubung d rmh ga punya begituan jd seadanya deh hehe. Tp walau bentuk ga karuan, rasa nya boleh lah 11-12 sm abang2 martabak😝. Di sini isian martabak nya sesuai selera aku dn suami yg suka bgt martabak telur, jd kalo bikin mau nya rasa nya mirip bgt sm punya abang2 wkwkwBikin martabak telur ini dr yg ngintip2 resep sampe skrg sudah khatam bgt krna saking sering nya bikin 😂Penasaran? Yuk belajar bikin sendiri😃
-
Martabak Telur Martabak Telur
Kulitnya gurih dan elastis👍😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon
-
Martabak Telur Martabak Telur
Makanan terfavorit aku. Sering jajan ini kalo malem, tapi kalo jajan terus juga boros yah. Hehe. Akhirnya aku coba lah buat sendiri. Hasilnya ya 11 12 sama yang dijual2 itu😊 Selamat mencoba. #CABEKU
-
Martabak Telur Martabak Telur
Aku sukak yang namanya martabak. Sering banget njajan ini ato minta dioleh2in ini sama misua.Lama2 boros juga kalo keseringan jajan, yauda deh, nyobain resepnya bang Anto, dan jadilah martabak telur homemade yang rasanya 11 12 lah sama penjual langganan. Hihihi...Ini kulitnya kress kress kress... Isian bisa disesuaikan dengan selera masing2 yaa..Selamat mencoba! Semoga sukak.36 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Martabak Telur Martabak Telur
Ini martabak spt yg di jual di kaki lima. Kulitnya jg buat sendiri. Untuk bubuk kari jgn di skip ya.#cookpadcommunity_semarang#semangcookHokyahokye#pekanposbar#serbawrap#pejuanggoldenbatikapron
-
Martabak Telur Martabak Telur
Baru kali ini niat bikin martabak telur dengan kulit2nya.. Biasanya instant aja pk kulit lumpia.. Ternyata memang beda, mirip martabak abang2 yg biasa dibeli..Resepnya hasil ngelirik si rajin @olivebundaqonita beda diisiannya aja.. sesuai stok bahan di rumah.. Alhamdulillah buka puasa jd makin sedeeeep berkat si martabak telur homemade.. thanks Dedek Oliv 😻#FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta
-
Martabak Telur Martabak Telur
Pengen buat martabak ala abang2 tapi males bikin kulitnya 😁 Akhirnya pakai kulit lumpia aja yang siap pakai..heheUntuk isiannya bebas ya bisa memakai bakso, sosis, daging maupun kornet. Kadang saya suka pakai daging sisa rendang ditambah sisa bumbunya jadi lebih enak 😂😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Martabak Telur Martabak Telur
Salah satu makanan kesukaan Ibu dan saya.Source : #Muslicha_S#Cocomtang#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#Berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Tangerang
-
Martabak Telur Martabak Telur
Source:Youtube YackikukaPertama bikin martabak telur sendiri dan puas banget.Udah mirip lah sama yg dijual abang2 martabak😁pasti lebih enak kalo telurnya diganti telur bebek ya,lebih gurih dan khas rasanya.#GA_TheNextLevel
-
Martabak Telur Martabak Telur
Weekend kmren janjian masak2 breng d rmh sama si pacar. Jdi nyari2 resep di cookpad. Ketemulah resep martabak telornya bunda sukmawati yg rasanya juara bgtt! Percobaan pertama asli panik waktu ngangkat adonan yg mau di goreng krna bocor sana sinii krna telurnya kebanyakan, ditambah lagi sy masih kaku ngangkatnya. Bsoknya bikin lagi tapi adonannya lebih dikecilin.Awalnya adonannya cuma sy bagi 2, krna ga bisa ngangkatnya sy bagi adonan 80 gr tiap masing2 adonan trus dibelah 2 lagi wkwkwkwk maklum ya lagi belajar. Tapi serius buat yg lagi belajar lebih baik coba bagi lebih kecil adonannya biar ngakat adonan mudah. Aduuh panjang ya ceritanya. Yaudah buruan cek resep ya😘
-
Martabak Telur Martabak Telur
Martabak telur ala abang abang versi simple 👍😍 enaak hlo, mudah membuatnya. Source: Etty Yuni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar