Sambal Goreng Kentang Daging

Name: Sambal Goreng Kentang Daging
Yield: 20-25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg kentang besar; 1,5 kg daging sapi; 10 bh cabe merah iris tipis; 3 lbr daun salam; 2 btg sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 btg petai; 2 buah tomat iris; 200 ml santan kental; secukupnya Gula& garam; secukupnya Minyak goreng; 20 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 15 bh kemiri; 1 ruas jahe; 15 bh cabe merah (sesuai selera); 2 btg sereh bagian putihnya saja; 1 sdt terasi

nandita abdi_ Dapoertrifa @cook_13719558

Majalengka, Jawa Barat

Dalam rangka syukuran ultah anak jd sy bikin porsi agak banyak😁
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Daging

nandita abdi_ Dapoertrifa @cook_13719558

Majalengka, Jawa Barat

Dalam rangka syukuran ultah anak jd sy bikin porsi agak banyak😁
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

20-25 porsi

3 kgkentang besar
1,5 kgdaging sapi
10 bhcabe merah iris tipis
3 lbrdaun salam
2 btgsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 btgpetai
2 buahtomat iris
200 mlsantan kental
secukupnyaGula& garam
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus :
20 siungbawang merah
15 siungbawang putih
15 bhkemiri
1 ruasjahe
15 bhcabe merah (sesuai selera)
2 btgsereh bagian putihnya saja
1 sdtterasi

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air dalam panci, rebus daging selama 5 menit. Lalu matikan api& diamkan daging selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Lalu buang air rebusan pertama. Angkat daging & potong2 sesuai selera. Didihkan lg air baru, rebus daging yg sudah di potong2 sampai empuk
2

Kupas kentang, potong dadu& cuci bersih. Lalu goreng kentang sampai kering. Sisihkan
3

Goreng jg daging yg telah di rebus, cabe merah & petai. Sisihkan
4

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan salam, sereh & lengkuas. Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu matang& tidak bau.
5

Masukkan santan. Aduk & masak sampai mendidih. Tambahkan gula & garam.
6

Masukkan daging, kentang, cabai,petai & tomat. Masak sampai matang& bumbu meresap. Koreksi rasa & siap dihidangkan. (Sy bikin tumpeng sederhana di tambah menu orek tempe teri😉). Selamat mencoba😊

Alaik dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

nandita abdi_ Dapoertrifa @cook_13719558

pada 07 Februari 2019 20.48

Majalengka, Jawa Barat

ibu pekerja yg hampir 12 jam di luar rumah tapi kl soal makanan untuk keluarga terutama anak2 saya utamakan😊 yang saya share yang pernah saya buat&enak menurut kluarga saya😊titip disave disini karena suka lupa & kadang bikinnya buru2 🤣 yg mau recook silahkan smg suka

Lebih banyak

Komentar (3)

Marlisa Sasha Slisa @cook_16894584

20 Juni 2020 06.44

Enak...kereenn

Resep Serupa

Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Yg namanya kentang selalu ada di kulkas. Krn banyak yg bs diolah dr kentang, & kentang jg merupakan umbi yg bs digunakan sbg lauk maupun sayuran. Salah satunya dibuat sambal goreng dg daging.#resolusi2019#berburucelemekemas

Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Hari ini lg malas ke pasar jadi habisin stok ikan yang ada di kulkas aja hehe.. Kebetulan pas banget dengan tema semarak kali ini yang bahan dasarnya pakai kentang. Langsung deh eksekusi masak sambal goreng kentang campur daging..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MingguKeEmpat#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLover#Semarak_KentangkisPesonamu#KentangkisPesonamu#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Cookpad

Ayu Resti
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

mbaiyya
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Ga ada cerita apa-apa sih, masih ada sisa kentang sama daging di kulkas jadi dimasak aja buat bekal ke kantor...

Intan Permatasari
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

karena bingung mau masak apa lagi dan persediaan daging dari Idul Adha kemarin masih banyak, jadilah kreasi bikin sambal goreng kentang daging.

Ilaine Audia
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Yang pingin mengolah daging sapi tanpa ribet, boleh dicoba resep ini. Praktis dan enak pastinya.#GAS2025#MasakDagingKurban#Kopijos_MasakDagingKurban#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Heni Nur
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..sambal goreng ini favorit saya..🥰Alhamdulillah suami juga suka..langsung yuukk bun..#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_borneo

Daniar
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Suami kurang suka ati ayam, jadi diganti dengan daging cincang. Resep nya simple saja karena bahan2nya terbatas. Hasilnya tetep nendang 😋

Fajri Hanny
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Setor resep yang super simple, pakai bumbu masak instan yang selalu jadi andalan... 😁🤭Ada yang samaan?#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Evis Dewi Sarwendah
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Agatha Novena
Sambal Goreng Kentang Daging Sambal Goreng Kentang Daging

Masakan favourite dari kecil hingga sekarang, begitupun keluarga inti, keingatan jika ada hantaran selalu yang dicari sambal goreng kentang, Sekarang jadi semangat memasak, karena bisa membuat sendiri.#CABEKU#GA_TheNextLevel

Dian Artiningsih
Sambal goreng Kentang Daging Sambal goreng Kentang Daging

Biasany pake Ati (atau plus Ampela), tapi separo penghuni rumah kurang doyan ati, ibu pun berinisiatif menggantinya dengan daging. Gembiralah seluruh penghuni rumah 😁😍

Mahrani

Rekomendasi Resep Lainnya