Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi
  2. 1/2 buahbawang bombay
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtpala bubuk / 1/2 buah pala
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1/2 sdmkecap hitam / kecap jamur
  9. 1 sdmkecap inggris & 1 sdm kecap asin
  10. 3 sdmair asam jawa
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 buahkayu manis ukuran jari kelingking
  14. 1 buahbunga lawang
  15. 1 cmjahe iris
  16. 2 sdmolive oil untuk menumis
  17. 1,5 literAir, untuk merebus daging
  18. Pelengkap :
  19. telur rebus,
  20. potongan buncis,
  21. wortel
  22. kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan air beserta bunga lawang, pala dan kayu manis. Saya pakai presto selama 15 menit setelah mendesis, matikan kompor.

  2. 2

    Panaskan olive oil, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging rebus beserta air kaldunya, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kecap jamur & air asam jawa. Masak sampai kuah menyusut & daging empuk & bumbu meresap. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Icipi rasanya.

  4. 4

    Sajikan hangat dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meli Engku
Meli Engku @cook_4864352
pada
Muara Karang Jakarta utara

Komentar

Resep Serupa