Pertama membuat omlet, rebus mie terlebih dahulu. Setelah mie matang, tiriskan dan campurkan dengan bumbu yg ada di dalam mie. Aduk mie hingga merata.

Kemudian masukan 2 butir telor kedalam mie tersebut, (me: biasanya suka tambahin bawang merah+bawang putih, tomat dan potongan cabai) lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan kocok hingga merata.

Panaskan minyak diwajan, setelah panas masukan adonan omlet tersebut, goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan. Potong omlet tersebut menjadi beberapa bagian (me: 8)

Kedua, kupas kentang lalu potong-potong dadu. Goreng hingga kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Blender: cabai, bawang merah&putih, tomat dan beri air secukupnya. Kemudian goreng sambal tersebut beri garam, penyedap rasa dan gula. Goreng hingga matang, kemudian campurkan kentang yang telah matang dan juga omelet kedalam sambal tersebut.

Aduk-aduk sambal goreng kentang+omlet tersebut hingga tercampur merata. Kemudian angkat.