Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjamur tiram, Suwir" cuci bersih
  2. 1/4 kgwortel, potong korek api, cuci bersih
  3. 3 batangdaun bawang, cuci bersih, potong"
  4. 3ati ampela, potong"dan cuci bersih
  5. 10 potongtahu kuning, di haluskan
  6. 3 buahcabe merah besar, cuci bersih dan potong serong
  7. 2 butirtelur
  8. Garam secukupny
  9. Gula pasir secukupny
  10. 1 bksRoyco sapi
  11. 10 lembardaun salam, cuci belah jd dua
  12. Daun pisang, d potong sekitar 20cm
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang putih
  15. 4 siungbawang merah
  16. 1 ruasjati jahe
  17. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan ati ampela, aduk" tunggu sampai setengah matang lalu masukkan jamur, wortel, daun bawang, dan cabe mask hingga sayuran layu

  2. 2

    Tambahkan tahu, garam, gula, dan penyedap royco, aduk" hingga tercampur rata, cek rasa

  3. 3

    Bila rasa sdh pas masukkan telur, aduk" hingga rata slm 5mnt, matikan api

  4. 4

    Ambil daun pisang beri daun salam dan adonan pepes 2 - 3 sdm, bungkus seperti membuat lontong, lakukan hingga adonan pepes habis

  5. 5

    Kukus pepes selama 30mnt atau sampai matang, matikan api biarkan agak dingin baru kemudian pepes d panggang sebentar, dan siap tuk di hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sumilah
Sumilah @cook_8222766
pada
Gunung Putri, Bogor

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya