Hízott kacsamáj szeletben sütve
kajakóma @cook_7397732
A szeletben sütés is egy nagyszerű elkészítési módja a hízott kacsamájnak.
Hízott kacsamáj szeletben sütve
A szeletben sütés is egy nagyszerű elkészítési módja a hízott kacsamájnak.
Elkészítés
- 1
A hideg májból vágjunk másfél-két ujjnyi szeleteket, majd egy vastag falú serpenyőt majdnem egészen forróra melegítsünk fel és rakjuk bele a májszeleteket. Amikor erősen barnulni kezdnek a májszeletek fordítsuk meg és a másik oldalukat is pirítsuk meg kb. 1,5-2 perc alatt. Ilyenkor még nyers belüről a máj, ezért rakjuk egy tiszta sütőedénybe és 180 C° fokos sütőben 5-6 percig süssük. Így a máj belül átsül és krémes marad. A megsült májszeleteket azonnal tálaljuk.
- 2
Tipp : Az elkészült májat tálalás előtt ízlés szerint sózzuk meg.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
Roston sült kacsamáj Roston sült kacsamáj
Isteni, gyors elkészítési módja ennek a nemes alapanyagnak, érdemes kipróbálni.
-
Kacsamáj libazsírban Kacsamáj libazsírban
Idén elfelejtettem a Márton napot 😞 Így abból dolgoztam, amit a mélyhűtőben találtam, és az kacsamáj volt. Legalább a zsír libazsír volt! 🙂
-
Hízott kacsamáj, vagy libamáj zsírjában Hízott kacsamáj, vagy libamáj zsírjában
Pirítósra kenve a legjobb! Örök kedvenc! 👍
-
Kacsamáj hájon sütve Kacsamáj hájon sütve
A kacsamáj isteni étek, a felhasználása számtalan módon történhet. Az így készült máj kiváló előételként hagymalekvárral, tokaji aszúval vagy pirítósra reggelire/ vacsorára. -
Hízott kacsamáj burgonyapürével Hízott kacsamáj burgonyapürével
A hízott máj ugyan nem olcsó mulatság, de alkalmanként egyszer-egyszer mégis érdemes fogyasztani. Amúgy meg a maradék májat zsírjában, no meg a libahájból kisült töpörtyűt eltéve, még néhány finom reggelit is kigazdálkodhatunk. :) Attól, hogy libahájban sütjük a májat, teljesen libamáj fílingje lesz - így máris spóroltunk 1-2 ezer forintot. :D
-
Pecsenye kacsamáj zsírban Pecsenye kacsamáj zsírban
Gyerekként az alföldön így készítették, egy kis különbséggel,mert a máj hízott kacsamáj volt, és az még finomabb.
-
-
Kacsamáj pástétom Kacsamáj pástétom
Ha hentesnél sikerül darabolt hízott kacsamájat venni, akkor mindig készül belőle egy jó kis pástétom. :) -
Sült, párolt kacsamáj Sült, párolt kacsamáj
Kirándulni mentünk vasárnap, téliesíteni kellett a balatoni házat. Ezt a rég bevált sült, párolt kacsamájat vittem magunknak ebédre, jó sok paprikával, paradicsommal, citromos lilahagymával, finom parasztkenyérrel. -
Libamájszeletek zsírban, és persze töpörtyű Libamájszeletek zsírban, és persze töpörtyű
Régóta vágytunk erre a nagyszerű fogásra, és karácsonykor eljött az idő... Ha szeletben készítjük, biztosan nem marad nyers a máj, és minden falatra egyaránt jut máj és zsír.
-
Kacsamáj kacsazsírban 2018 Karácsony Kacsamáj kacsazsírban 2018 Karácsony
Ez a másik klasszikus előétel nálunk, vagy 25.-i reggeli, ahogy alakul. Hol kacsa, hol libamájból készítem, most a kacsa nyert. Lényeg, hogy legyen a hűtőben ilyen tájt, mert a család keresi :o)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/7185103
Szöveges kommentek