Tongkol Cue Balado Ala Mama Fanta

Mama Fanta
Mama Fanta @mamafanta_pawon
Jakarta Timur

Salah satu ikan favorit dikeluargaku adalah cue tongkol potong selain tidak ada duri rasanyapun enak, anak2 juga mudah makannya. Biasanya aku masak bumbu kecap tp kali ini aku buat balado...ayo dicoba..#5resepterbaruku#

Tongkol Cue Balado Ala Mama Fanta

3 orang berencana membuat resep ini

Salah satu ikan favorit dikeluargaku adalah cue tongkol potong selain tidak ada duri rasanyapun enak, anak2 juga mudah makannya. Biasanya aku masak bumbu kecap tp kali ini aku buat balado...ayo dicoba..#5resepterbaruku#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1/2 kgikan tongkol cue
  2. 5 siungbawa merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1tomat ukurang sedang
  5. 4 buahcabe merah kriting
  6. 1 bungkusbumbu balado
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula atau sesuai selera
  9. 1/2 sdtpenambah rasa bila suka
  10. 200 mlair
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bawa goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ikan sesuai selera, aku lebih suka tidak terlalu besar biar meresap bumbunya

  2. 2

    Goreng ikan setengah matang agar tidak keras bila ditumis

  3. 3

    Iris kasar semua bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak kecuali tomat

  5. 5

    Setelah harum tambahkan bumbu balado dan 200 ml air biarkan sampai mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih tambahkan gula, garam dan penambah rasa lalu koreksi rasa sesuai selera

  7. 7

    Masukkan ikan dan tomat aduk aduk perlahan biar bumbu meresap sempurna dan biarkan hingga mendidih kembali

  8. 8

    Lalu angkat dan siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng...

  9. 9

    Dapat juga ditambahkan sedikit santan bila suka...rasanya mantap loh monggo dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Fanta
Mama Fanta @mamafanta_pawon
pada
Jakarta Timur
Aku seorang ASN hobbie masak tapi hanya sempat masak pas weekend aja krn weekday nya sibuk ngantor...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa