Brownie de chocolate blanco, té matcha y nueces

Charo salas
Charo salas @charini

Esta receta la elaboro con la Monsieur cuisine plus

Brownie de chocolate blanco, té matcha y nueces

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Ingredientes

  1. 120 grnueces
  2. 180 grchocolate blanco para repostería
  3. 15 grté matcha en polvo
  4. 70 grharina de avena integral
  5. 100 grmantequilla
  6. 150 grazúcar de coco
  7. 3huevos
  8. 7 grlevadura polvo
  9. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Sacar la mantequilla de la nevera para que se vaya templando.. Echar las nueces en el vaso batidor poner turbo a velocidad 4 - 30seg - 0º reservar en un bol una vez picaditas

  2. 2

    Echar el chocolate blanco en el vaso batidor poner a velocidad 1 y subir temperatura máxima y darle al turbo 2 minutos aprox (hasta que este derritido) luego reservar en un bol (en mi caso deshago aquí el chocolate porque no tengo microondas)

  3. 3

    Echar los 3 huevos junto el azúcar al vaso batidor y colocarle las aspas para mezclar, poner a velocidad 3, a 37º, 5 minutos

  4. 4

    Agregarle a la mezcla que tenemos en el vaso la mantequilla a punto de pomada y el chocolate deshecho poner velocidad 2, a 50 grados, durante 2 minutos

  5. 5

    Mezclar en un bol con la ayuda de un tenedor la harina, el té matcha, la levadura y la pizca de sal, lo pasamos por un tamizador y se lo agregamos a la mezcla del vaso batidor sin quitar las aspas ni nada, lo ponemos 10 segundos a velocidad 2, 0º

  6. 6

    Le echamos por último las nueces a la mezcla, 10 segundos más a velocidad 1, 0º

  7. 7

    Utilizo un molde rectangular al que le pongo papel de hornear engrasado con mantequilla, vierto la mezcla encima y meto en el horno precalentado a 170º/180º.. 25min y listo ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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