Santan kepala ati ampela ayam

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 5 porsi
  1. Kepala ati dan ampela ayam (sudah dibersihkan)
  2. Cabe rawit (sesuai selera)
  3. 1 buahtomat
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 bungkussunkara kecil
  6. Bumbu halus:
  7. bawang merah,
  8. bawang putih,
  9. kemiri,
  10. ketumbar,
  11. kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kepala ati ampela ayam sampai kering

  2. 2

    Potong kecil2 setelah digoreng

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, dan bahan pelengkap

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun salam, sampai harum

  5. 5

    Setelah dianggap matang, tuangkan santan cair sunkara perlahan, taburkan cabe rawit, sambil diaduk

  6. 6

    Aduk kuah perlahan sampai setengah mendidih, sambil dimasukkan bahan utama

  7. 7

    Aduk perlahan hingga kuah benar2 meresap, dan benar2 matang

  8. 8

    Tes rasa

  9. 9

    Hidangkan selagi hangat

  10. 10

    Insyaallah asli tangan santri 😇😇😇🤓

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisah Agustin
Anisah Agustin @cook_15461544
pada
Wates Lampung Tengah
santri pondok pesantren Wali songoWates SukajadiIG@anisahagustin27FB Anisah Agustin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa