Kerang dara saos pedas asam manis...

Hana's_Kitchen
Hana's_Kitchen @cook_8140093
Bogor Komp.kedung Badak Baru Jl. Abadi No.24 Rt. 10/06

Iseng beli kerang dara di pasar, suami lg pengen makan kerang saos pedas. Malamnya langsung eksekusi alhamdulillah pd suka... 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#coockpadcommunity_jakarta

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang dara
  2. Secukupnyaair utk merebus
  3. 3 cmjahe geprek
  4. 2 batangsereh
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 sdtgaram
  8. Bumbu yang dirajang :
  9. Secukupnyajahe iris tipis smp halus
  10. 1/2bawang bombay
  11. 2-3 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. Secukupnya:
  14. Garam
  15. Gula
  16. Lada
  17. Saus tiram
  18. Saus sambal
  19. Saus tomat
  20. Kaldu bubuk
  21. Kecap manis
  22. Tepung maizena+air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, rendam dengan air strong kangen/air garam sekitar 15 menit.

  2. 2

    Rebus air beserta sereh, jahe, daun jeruk, daun salam dan garam smp mendidih. Masukkan kerang rebus smp sebagian kerang terbuka tandanya matang, tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu2, rajang dua bawang dan bawang bombay...

  4. 4

    Tumis bumbu yang dirajang beserta cabe smp matang kuning kecoklatan.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya gula, garam, saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Setelah semua tercampur rata beri larutan tepung maizena.

  6. 6

    Jika bumbu sudah mendidih masukkan kerang yg sudah direbus tadi. Aduk smp masak dan tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hana's_Kitchen
Hana's_Kitchen @cook_8140093
pada
Bogor Komp.kedung Badak Baru Jl. Abadi No.24 Rt. 10/06
seorang ibu rumah tangga yang punya 3 orang anak dan senang memasak... 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa