Paso a paso
- 1
En un bowl tamizar la harina junto con la cocoa en polvo, el bicarbonato y el polvo de hornear
- 2
Agregamos 2 tazas de azúcar, la sal y la canela y mezclamos bien. Introducimos la leche y el aceite y mezclamos. Añadimos el vinagre y seguimos batiendo.
- 3
Separamos las claras de las yemas. Agregamos a la preparación las yemas y la esencia de vainilla. Siempre batiendo.
- 4
Batir las claras junto con el azúcar restante. Añadir con movimiento envolvente a la preparación anterior.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde (número 26 a 30) y llevar a horno por unos 50 minutos
- 6
Dejar enfriar y desmoldar. Yo la rellené con dulce de leche y le hice una ganache de chocolate como cobertura. Pero la podes rellenar con lo que quieras y decorar a tu gusto!!
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Ana Molina -
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