Jengkol Balado

Bunda KiyoKawa
Bunda KiyoKawa @dapurDida

Favorit aku sm suami..klo lauknya ini rasanya mau abisin nasi se magiccom haha

Jengkol Balado

15 orang berencana membuat resep ini

Favorit aku sm suami..klo lauknya ini rasanya mau abisin nasi se magiccom haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 Porsei
  1. 1/2 kiloJengkol
  2. 15Cabe merah keriting
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1kemiri
  6. Sedikitterasi bakar
  7. 1 buahtomat
  8. 5cabe rawit
  9. Lengkuas
  10. Daun salam
  11. Garam
  12. Gula
  13. Bahan untuk merebus jengkol
  14. 1 ruasKayu manis
  15. 4daun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Jengkol yg direndam semalaman biar ngelupas kulit nya. Kemudian jengkol direbus dengan kayu manis (3 ruas) dan daun salam smpe empuk. Ini cara ampuh biar nanti jengkol ga akan bau hehe

  2. 2

    Setelah direbus, dipotong2 sesuai selera kemudian digoreng biar crispy2 gimana gitu hehe.

  3. 3

    Halus kan bumbu : cabe, bawangmerah putih, tomat,terasi bakar dan kemiri. Ini aku blender biar cepet hehe

  4. 4

    Jika bumbu sudah halus, oseng2 masukkan lengkuas dan daun salam juga. Setelah bumbu matang baru dech masukin jengkol nya..tumis2 smpe bumbu tercampur dengan jengkolnya..tambahkan sedikit air..klo ingin agak ada bumbu2 nya. Masukkan gula garam dan cek rasa..jika sudah matang dan rasa dah pas..siap disantap dech👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda KiyoKawa
Bunda KiyoKawa @dapurDida
pada

Komentar

Resep Serupa