Chipas

Marianela
Marianela @cook_13836505
Villa Martelli - Buenos Aires

#RecetasParaEnamorar
Estos me los hace mi novio.
En nuestra primera cita oficial me hizo como un kilo para llevar al cine, siempre le salen exquisitos

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Estos me los hace mi novio.
En nuestra primera cita oficial me hizo como un kilo para llevar al cine, siempre le salen exquisitos

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Ingredientes

1 kg
  1. 200 grqueso rallado (reggianito o sardo)
  2. 200 grqueso tybo
  3. (Opcional 200 gr jamón cocido o paleta)
  4. 500 grfécula de mandioca
  5. 1huevo
  6. 100 grmanteca
  7. 150 mlleche
  8. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregar la fécula y, en medio de la misma, los quesos rallados, el huevo, la leche, la manteca y la sal. Mezclar a mano hasta incorporar bien, que no se desmigaje. Se mezcla a mano por el calor.

  2. 2

    Separar en bollitos del tamaño que gustes (nosotros los hacemos de 15gs) y colocar en placa enmantecada.

  3. 3

    Llevar a horno fuerte (180°), previamente calentado, hasta que se doren. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los chipas, por lo general entre 12 y 15'. Servir y disfrutar!!

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