Vegan Udon Bowl
Sebelum menjadi vegan, saya suka sekali makan mie, semua mie pasti saya suka, termasuk Udon. Saya percaya, makan harus enak rasanya dan penampilannya menarik sehingga menggugah selera, biarpun itu makanan sehat. Apalagi makanan sehat yah, kalau rasa enak dan penampilan menarik, tentu kita akan lebih bertahan. Jadi, inilah Udon Bowl dengan Kungpao Tofu, Yasai Itame & taburan Edamame, tentunya sangat penuh nutrisi dan sehat. Gak usah pikirin berapa kalori yah 😀 #vegan #vegetarian
Vegan Udon Bowl
Sebelum menjadi vegan, saya suka sekali makan mie, semua mie pasti saya suka, termasuk Udon. Saya percaya, makan harus enak rasanya dan penampilannya menarik sehingga menggugah selera, biarpun itu makanan sehat. Apalagi makanan sehat yah, kalau rasa enak dan penampilan menarik, tentu kita akan lebih bertahan. Jadi, inilah Udon Bowl dengan Kungpao Tofu, Yasai Itame & taburan Edamame, tentunya sangat penuh nutrisi dan sehat. Gak usah pikirin berapa kalori yah 😀 #vegan #vegetarian
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan utama untuk Yasai Itame & Kungpao Tofu. Tofu bisa digoreng terlebih dahulu dengan bentuk kotak persegi panjang. Kemudian campur dan larutkan semua bahan saus Kungpao Tofu.
- 2
Rebus mie udon dengan air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan minyak wijen, bubuk lada putih dan kecap soyu, lalu aduk dengan mie udon sampai rata. Mie udon akan menjadi harum dan sedikit rasa yang asin dari kecap soyu.
- 3
Tumis jahe sampai harum, lalu masukkan saus kungpao tofu, aduk sebentar. Setelah saus agak pekat, aduk dengan tahu yang sudah digoreng sampai rata. Angkat lalu tiriskan untuk dihidangkan diatas mie udon.
- 4
Tumis wortel dan jagung muda dengan sedikit minyak. Saya biasa menggunakan minyak canola. Kemudian masukkan semua sayuran untuk Yasai Itame, masukkan kecap soyu, garam himalaya dan bubuk lada putih. Aduk sebentar sampai matang, jangan terlalu lama memasaknya, cukup 5 menit saja dengan api yang panas.
- 5
Hidangkan Kungpao Tofu, Yasai Itame dan Edamame diatas mie udon. Kalau suka, boleh taburi mie udon dengan bubuk cabe, tentunya mempercantik penampilan. Dan taburi Kungpao Tofu dengan biji wijen. Selamat mencoba dan semoga suka yah 😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udon vegan Udon vegan
Menu enak yg bikin kenyang, cocok buat diet, dan semua bahannya veggie, oh iya resepnya semua bahan kira2, jadi nggak tau bahannya berapa gramnya, disesuaikan sm selera aja sih ya maunya makan sayur seberapa, karena suka banget sayur jadi sayurnya banyak dan bervariasi 🤣🤣
-
Kake Udon #vegan Kake Udon #vegan
Kake Udon adalah cara menyajikan udon yang paling mudah, karena tidak butuh topping :) jadi benar-benar mengandalkan kuah kaldu / broth. nikmat disajikan panas panas di teriknya matahari atau saat cuaca dingin. btw originally resep ini pakai dashi ( ikan) dan mirin, tapi aku pengin membuat ini #Vegan jadinya aku pakai rumput laut... kalau menurut saya sendiri, rasanya benar benar enak,, #tdf masuk ke #todiefor simple tapi sangat enak.. pasti akan segera buat seperti ini lagi
-
Homemade Udon Homemade Udon
Menurutku, Udon itu makanan jepang paling enak dan simple! ini mie udonnya ku bikin sendiri karna kalo beli di supermarket gitu takut ada bahan pengawetnya. cara bikinnya sebenernya mudah, aku sendiri belajar membuatnya dari youtube. Yah walaupun ga seenak restoran sih 😅 #5reseppertamaku
-
Simple Udon Soup Simple Udon Soup
Menu makanan khas Jepang dengan cita rasa Indonesia ala anak kos. Cepat, praktis, mudah dan enak!
-
Miso Udon Miso Udon
Mie udon khas jepang paling pas dipadu dengan kuah miso 😄 dibuat dari kaldu yang dicampur susu kedelai tawar (untuk menguatkan rasa miso). Sayang punya mie nya cuma 1, soalnya waktu itu beli cuma buat genepin free ongkir, eh ternyata nagih dibuat begini 🤭Sumber: Susilestaa#CookpadCommunity_Depok
-
Beef Stir-Fry Udon Beef Stir-Fry Udon
Recook resep yang tertera di kemasan mie udon. Cita rasanya gurih.#CookpadCommunity_Jakarta#KeluarZonaNyaman_Cookpad#horeca #alaresto
-
Curry Udon Curry Udon
Udon adalah mie Jepang tebal yang terbuat dari tepung terigu, air dan garam. Udon mentah dapat dikreasikan dengan berbagai macam makanan lainnya. Kali ini saya mencoba membuat curry udon.
-
Curry Udon Curry Udon
Buka frezer, nemuin 1 bungkus udon🤭😅. Cuuzz bkin yg cepet dan simpel. Oya ini bkiinya bareng tempura udang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16089549#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#cookpad_indonesia#cookpadcommunity
-
Curry Udon Curry Udon
Beli udon basah dari kapan hari. Mau bikin kuah yang light ala2 marugame ternyata bahannya lebih ribet. Keinget di kulkas ada bumbu kari non msg. Abis itu inget lagi, waduh ga punya beef slice. No problemo, tahu tuna pun jadi, hahaha
-
Beef Udon Beef Udon
Hujan2 paling enak makan yang kuah2 gini ya. Berhubung taon ini ga bisa pergi kemana2, tiba2 kaya kangen aja mau ke Jepang lagi. Suka banget yang namanya masakan Jepang. Makanan Jepang itu biasanya sangat light tapi mengenyangkan. Jadi bikin ini aja deh. Anak2 suka sekali.
-
Creamy Mushroom Udon Creamy Mushroom Udon
Bismillaah..Selalu excited ngobrak ngabrik resep baru, setelah bahan datang tanya si sulung yang emang hobby makan beginian di resto, gimana sih rasanya supaya bisa kasih bumbu yang rasanya mendekati. Intip resep, katanya harus pake heavy cream.. tapi akhirnya cari alternative nya aja karena ngga ada 😅Darderdor di dapur beberapa jam, jadilaah menu ala² jepang ini. Jujur sih ini belum jadi menu satset karena perdana buat masih meraba² terutama di kuahnya. Sekalian beberes isi kulkas (walau ngga kosong2 juga) biar bisa restock lagi pasca lebaran.Daan barometer masakan saya "sukses" adalah lidah dan komentar si anak nomor 2. Dia ngga pernah mencela makanan, tapi dia akan bilang ngga suka atau kurang apaa gitu. Namun ini hari dengan menu udon dia nambah 2x 😍Alhamdulillaah 😍#Pais_KurasKulkas#IsiKulkasKu#GAS2025#COOKPADCOMMUNITY_BANDUNG
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar