Iris daun bawang, klo sudah diiris masukkan kedalam mangkok,

Hancurkan tahu putih sampai tidak ada lagi yang gumpal,masukkan daun bawang, telor,lada, royko, garam, megic lezat, dan garam..aduk sampai tercampur semuanya.

Panaskan minyak dengan api kecil, lalu siapkan kulit lumpia dan beri isian tahu yang sudah disiapkan,lipat kulit lumpia yang sudah diisi seperti melipat amplop supaya isian nya tidak tabur saat digoreng,pada saat menggoreng lipatan harus berada dibawah.goreng sampai warna kecoklatan

Membuat kuah martabak..siapkan timun dan wortel bawang merah,potong kotak kotak,cabe di iris jd dua,taruh kedalam mangkok

Siapkan air,beri garam,gula,megic lezat, royko, kecap. Rebus sampai mendidih,tuang kedalam mangkok yang sudah ada acar nya,