Sambal goreng ati ampela

santy (awanabil Kitchen)
santy (awanabil Kitchen) @cook_9895225
Banjarmasin, Kalsel

Sambal goreng ati ampela

Bagikan Cooksnap pertama
10 orang berencana membuat resep ini
santy (awanabil Kitchen)
santy (awanabil Kitchen) @cook_9895225
Banjarmasin, Kalsel
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 pasangati ampela
  2. 5 siungbawang merah, iris
  3. 3 siungbawang putih, iris
  4. 1/2 buahbawang bombay (kebetulan pas kehabisan jd gak pake)
  5. 1 bijitomat, potong 8
  6. 1 buahcabe merah, iris
  7. 1 buahcabe hijau iris
  8. 3 sendoksaos tiram
  9. 2 sendoksaos sambal
  10. 2 sendoksaos tomat
  11. 2 sendokkecap manis
  12. Secukupnya kecap asin
  13. Saos raja raaa (boleh skip)
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya merica
  16. Secukupnya penyedap (boleh skip)
  17. Secukupnyaminyak goreng
  18. Bahan merebus
  19. 400 mlair
  20. Stengah sendok garam
  21. Sedikitasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus bersama bahan rebusan sekitar 5 menit, dinginkan kemudian angkat ati ampela, potong sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum, kemudian masuk kan duo cabe,

  3. 3

    Masukkan ati ampela yg sdh dpotong2 td, masuk kan saos tiram, kecap manis, saos tomat, saos sambal, sedikit kecap asin dan saos raja rasa, beri garam dan penyedap, sambil aduk.

  4. 4

    Masukkan 100ml air, aduk rata biarkan mendidih, masak hingga air menyusut. Bila dirasa blm empuk blh tambah air lg

  5. 5

    Setelah air agak menyusut, masukkan potongan tomat, sambil diaduk hingga air kering kembali.

  6. 6

    Taraaa.. ati ampela siap dhidangkan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
santy (awanabil Kitchen)
santy (awanabil Kitchen) @cook_9895225
pada
Banjarmasin, Kalsel
sebenarnya aq ini ga bs masak, memasak itu penghilang stres, bs masak krn suka liat2 resep & eksperimen tp tetep ga bs masak yg ribet2. hehe..krn memasak itu seni, aq gak pernah masak sama persis ky resep, poko'e tetap sesuaikan dg selera kita ajja.. semua yg aq masak ini semua yg bs aq makan aja 😄 jadi,, maap ya kalo foto nya seadanya, 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu Santan Pelangi
  2. Cumi laut pedas ala meldi
  3. Kue Lapis Merah Putih
  4. Orek Tempe Bumbu Ulek
  5. Sambel Bawang Rambut (Lokio)
  1. Tumis Kacang Panjang Tempe
  2. Jamur Crispy Original
  3. Resep rendang daging asli padang
  4. Cumi tepung saus teriyaki